以往研究已经发现，红酒与葡萄中含有一种酚类化合物——白藜芦醇，能够有效减轻动脉炎症。最近，在《美国病理学期刊》七月刊上发表的一篇论文称，白藜芦醇还能减轻眼睛血管扩张症状，从而降低失明的几率。 据报，华盛顿大学眼科系研究人员与新泽西R.W.约翰逊医学院药理学家共同研究发现了白藜芦醇的新功效。给小鼠施以大剂量白藜芦醇之后，能帮助阻止小鼠视网膜中新血管的再生。健康人的血管再生通常保持平衡，但是当血管再生失去控制，就会出现一些癌症症状以及糖尿病导致的失明和视网膜黄斑变性疾病。研究论文中写道：“这些紊乱症状都是导致失明的最要原因。” 华盛顿大学视网膜专家Rajendra Apte称，在先前的血管研究中，白藜芦醇表现极佳，“当时还没有证据能够表明该化合物在眼睛中起到的功效。” 调查人员用激光在小鼠的视网膜上做出四个切口，以刺激血管再生。一些小鼠喂食了白藜芦醇，它们分成两组，分别施以不同剂量，一组是根据体重，一公斤喂食22.5毫克白藜芦醇，另一组一公斤喂食45毫克。而且喂食的白藜芦醇量远远高于几瓶红酒中的含量。结果发现，服用了白藜芦醇的小鼠眼睛中异常血管开始消失，白藜芦醇剂量越大，效果越好。经过几天的白藜芦醇治疗，小鼠眼中异常的血管量只有老鼠的1％。 Apte补充称，每天可以口服大剂量的白藜芦醇进行治疗，多数以药片的形式服用。
