伏特加，是一款源远流长的俄罗斯民族烈酒，它在世界各地都有着广泛的知名度和喜爱。伏特加是什么酒呢？它是一种以麦芽为原料，经由发酵、蒸馏而制成的烈性饮品，通常含有40%左右的酒精浓度。

伏特加作为一种传统饮品，其历史可以追溯到13世纪。在那个时代，俄罗斯人通过将麦芽与水混合后进行发酵，再通过蒸馏技术提取酒精，从而制作出这种强烈的香气和口感独特的烈酒。随着时间的推移，这种制作方法被世代相传，并逐渐形成了自己的文化特色。

伏特加在俄罗斯乃至东欧地区是非常受欢迎的一种社交饮品，在各种庆典和聚会中扮演着不可或缺的地位。而且，不同地区还有一些独具风格的小吃，如鹅肝酱饼干、小丸子等，与喝伏特加时常常一起享用。

除了正宗俄国伏特加，还有许多其他国家也生产类似的烈酒，比如波兰的人参果药草醇（Zubrowka）、芬兰的人参果泡打（Koskenkorva）等，它们虽然外观和口味上有些许不同，但都承袭了原始伏特加精神，即以简单、纯净为核心。

然而，对于新手来说，如何正确享用这款高浓度液体可能是一个挑战。一般建议先尝试小份量，然后慢慢适应。如果不想直接饮用，也可以加入一些非烹饪用的奶油、蜂蜜或者柑橘汁来稀释其强劲程度，使其更容易接受。

总之，无论是在哪个角落，只要你提到了“伏特加是什么酒”，人们都会想到那深邃而又温暖的情感背后隐藏着的是什么——是一杯来自遥远土地上的礼物，一杯带给我们勇气与力量。一旦真正了解了它，你一定会发现自己对这款神秘又迷人的民族烈酒充满好奇心，同时也愿意探索更多关于它的事迹。