在众多类型的啤酒中，精酿啤酒因其独特性和复杂性而备受喜爱。它不仅仅是普通商业化生产的啤酒，它更是一种艺术形式，因为每一家brewery（酿造厂）都会根据自己的创意和技术来制作出不同的风格。那么，我们要如何识别哪些啤酒是精酿啶呢？
精酿微brews
微brews，这个词源自德语“micro”和“brauerei”，直译为小型或微型 brewery。这类精酿啤酒通常由小规模、独立于大型工业化企业之外的小工厂制造。它们以创新和实验闻名，经常会尝试新的配方、技巧甚至新颖的材料，如异国水果、香料或特殊谷物。
原始面包麦芽
精酿啤酒中的原味麦芽，即使用未经过磨碎处理直接发芽的大麦粒来制成。这种做法保留了自然气息，让人感受到大自然给予的一切美好。在喝下这款原味麦芽面包后，你可以感受到那份原始而纯粹的情感。
有机精酵母
有机认证意味着所有用于生产过程中的原料都没有被化学合成过，而是通过有机耕作方法培育出来。这使得产品更加健康且环境友好。此外，有机精酵母还能让人们享受到更多天然营养素，增强体质，同时也对地球上的生态系统产生积极影响。
榨汁与冷却
精酿流程中一个关键步骤就是榨汁与冷却。在这个过程中，大量热量会从液体转移到空气中，从而保持产物即将变为冰镇品时所需温度下的稳定状态，这样才能保证最终产品既清爽又不失风味。
多元风格系列
这些系列涵盖了各种各样的风格，从传统到现代，每一种都有其独特之处。而这些不同风格往往都是基于历史上某个地区或者文化背景下形成的一种饮用习惯，比如英式红色艾尔（English Red Ale）、比利时白葡萄牙甜酸乳酸菌（Belgian White Sour Beer），等等。
小批次手工制作
精准控制每一步操作确保质量高效率低，是小批次手工制作的一个显著特点。在这里，一瓶瓶、一桶桶都可能完全不同，不同的是你得到的是一份真正的手工艺品，而不是由自动化线条生产出来的大规模工业产品。如果你想要亲身体验一下这份差异，那么寻找那些标注“手工”、“少量”、“单批”的商品，将是一个不错的选择。