一、冰凉的智慧：威斯汀的秘密花园
在一个寒冷的冬日午后，人们通常会寻求一种温暖与舒适的手段来驱散心中的寒意。对于那些喜爱饮品的人来说，尤其是对酒精有所了解和热衷的一群人，他们可能会想到一些不那么常见的混合鸡尾酒，这些鸡尾酒往往包含了名为“威斯汀”的调味料——Vermouth。
二、Vermouth：古老而神秘的调味灵魂
Vermouth（维苏瓦特）是一种由法国和意大利生产的大众知名调味料，它们起源于18世纪末期，是一种含有药用植物提取物和香草提取物的小麦蒸馏酒或葡萄酒。在它被广泛使用之前，它曾经是一个真正神秘且专属于某些高级社交俱乐部成员的情报传递工具。
三、从黄金到红色：Vermouth 的多样性探索
在不同的国家，有着各自独特风格的Vermouth。例如，在意大利，Bols Vermouth di Torino 和 Carpano Antica Formula 是最著名的两种，其颜色分别是深金黄色和暗红色。这两种Vermouth在制作上都采用了不同的配方，但它们共同点就是承载着丰富而复杂的地中海风情。
四、搭配之道：如何正确地加入Vermouthishake？
Shake-ing cocktails 是一个艺术，不仅要考虑喝者的口感偏好，还要理解每个成分之间如何协同工作。而对于Vermouth这种具有特殊香气和甜度的地方调味料，更是需要恰当地调整比例以达到最佳效果。比如说，将一杯马丁尼使用2/3 gin 和 1/3 vermouth 完美地平衡了这两个成分，使得这个简单却又迷人的鸡尾酒变得更加出名。
五、Ice, Ice Baby: 冻结时间，让vermouth发挥最大作用
在制作任何包括vermouthtype cocktail时，都必须确保所有玻璃ware都是冰冻状态。这样做可以帮助我们更好地控制温度，从而让vermoutthave更多机会展现其本身独有的香气。当glassware完全充满冰块的时候，一旦将液体倒入其中，ice开始融化并释放出各种微妙但强烈的声音，这就像是给我们的舌尖带来了一个全新的世界观。
六、The Classics Reborn: 如何重新发现传统cocktails中的vermouthishine？
随着时间推移，我们逐渐失去了对许多古老cocktail原创配方以及他们应有的flavor profile的一些记忆。但正是在这些经典中，我们也能找到解锁vermouttheartandsoul的一个窗口。通过重新审视那些已被遗忘或者认为过时的话题，如Manhattan, Negroni, and Americano等，其中隐藏着未被发现的小宝藏等待我们去挖掘出来，并用现代技巧进行更新，以此来激发新时代消费者的兴趣并增加他们对于vintage drink culture 的认可度。
七、高级饮品文化下vermoutthow it should be sipped?
即使你已经拥有了一套完美配置好的barware，你仍然不能忽略细节上的小把戏，比如glassware是否恰当选择，以及服务方式是否能够提升整个体验。此外，对于许多顶尖mixologists来说，“sipping” cocktails才是真正展示vintage drinks魅力的方式，而不是急于赶场吃快餐式享受。不过，当你坐在吧台旁边看着 bartender精心准备你的drink时，那份沉浸感仿佛能让一切烦躁都消失无踪，就像有一股来自遥远年代那股温柔却坚定的力量正在支撑你的精神世界一般。如果你想体验这种感觉，那么请不要错过一次机会去品尝那些历史悠久而且拥有极致工艺构建出的cocktails，因为每一次 sip 都是一次回归过去，同时也是未来的一步前进。你现在可以走向吧台，用眼神交流，与 bartender共享那份关于passion and perfectionism 的故事了吗？