啤酒分类 三大类：从酵母到风味
你知道吗，啤酒不仅是我们喜爱的饮品，它其实分为三大类，每一类都有其独特的酵母和制作过程，这些差异最终决定了它的口感和风味。今天，我就来告诉你这些秘密。
首先，我们要了解的是，啤酒主要由水、麦芽、发酵剂（通常是酵母）和调味剂组成。不同类型的啤酒在使用这些原料时会有所区别，但它们最大的不同在于用什么样的酵母进行发酵。
第一种，是使用高糖度麦芽制成的大麦啤酒。这类啤酒因为含糖量高，所以需要更长时间的发酵才能完全转化糖分，使得这款啤酒具有清澈透明且略带甜味。如果你喜欢那种入口柔滑又不觉苦涩的口感，大麦啤酒绝对是个好选择。
第二种，则是使用低糖度麦芽制成的小麦或其他谷物混合体制成的一系列花式啤酒。在这里，人们更倾向于采用多种不同的谷物，比如小麦、大麸、小米等，这样可以创造出各种各样的口感，从淡雅细腻到香气浓郁都有可能。这种 啪子慢慢地被越来越多的人接受，因为它提供了丰富多样的选择，让喝者可以根据自己的喜好挑选。
最后一种，就是传统上最受欢迎的一般性质微酸型面包糊状液体——即一般性的室温冷却或快速冷却法泡制的大众流行着名商品，如卡斯塔尼斯（Castelain），但常见于西方国家较广泛消费的各种产品名称包括：Pilsner, Lager, Pale Ale, Porter 和 Stout 等等。此外，还有一些特殊技艺与药品配方精心设计以使某些复杂而个性化搭配成为现实，以便满足消费者的需求与偏好。
总之，无论你的口味如何，你总能找到适合自己那一款美妙无比、令人回忆起遥远记忆中的那份快乐与温暖的地方。而这一切，都归功于那些让每一次饮用变为一次享受的心血奉献者们，他们通过巧妙地控制温度、时间以及原材料质量，将每一瓶玻璃中充满了故事与梦想。
