葡萄酒已经不同于以往，要改变过去围绕着销量、让利、特价、买赠等等无所不用的模式。要把产品的利润和现金的流量以及经营的风险来作为考评的主要因素，并且要把规模作为实现这些要素的辅助形式，但不能当成主要的目的。在市场的推广过程当中还要注意一下的几个基本层面。 首先，让走量的知名酒水产品去自然销售，在有些特定的情况之下甚至要采取限量销售的形式。原因就是这类产品的利润不是很高，但你的销量越大超市占用你的资金就越多那么你的资金压力和经营的风险就要大的多。 其次，对于那些利润中等、品质较好、能够产生一定规模的产品一定要集中主要的资源推广，在保持合理的利润情况之下谋求销量。在确保效益的同时也要扩大规模。 最后就是对于那些利润率特别高的产品就要采取附带销售的形式。比如说换购或者是买赠等等，只是要求利润，不要过多的去要求规模。这个时候就有人会问了：为什么利润率高的产品部去主推呢？ 笔者认为，一般来说利润较高的产品都有两个弊端，要么就是和市面上的产品有雷同，要么只是价格非常低，而品质上酒水厂家的供货能力没有保障。如果大批量的推广就很容易出这样那样的不利因素，从而严重影响酒水经销商作为供货商的信誉。
