我国的酒文化之所以深受喜爱，正是因为它在生活中的普遍存在和丰富多彩的种类。在餐桌上，酒不仅是一种饮品，更是一种社交工具。对于那些热爱饮酒的小伙伴来说，不难发现白兰地这个名字经常出现在他们的话语中。那么，白兰地到底是什么？它与葡萄酒又有何不同呢？下面，我们就一起来探索这两个问题。
首先要明确的是，白兰地属于什么类型的酒，它其实是一种高度酒精含量的蒸馏酒。这类蒸馏过程中所需水果可以是葡萄、苹果、樱桃等，而最常见且知名的是以葡萄为原料酿造而成，因此也被称作葡萄白兰地。而其他口味的白兰地，其命名则是在“白兰地”前加上特定水果名称。
接下来，让我们看看如何区分白兰地和葡萄酒：
分类上的差异： 白兰地作为蒸馏 酒；而葡萄酒则是酿造 酒。
选料标准： 白兰地通常使用较为丰产的葡萄品种如“白玉霓”，对糖度要求不及酿造用的高级品质醇厚滋润；此外还有皮渣白兰体现了其独特性——利用压榨后的皮渣作为原料；相比之下，选择用于酿造的葡萄品种更加繁杂，对于原材料品质要求更高。
用途差异： 白蘭地一般作为餐后享用；而葡萄酒，则更倾向于当做餐时饮用。
通过这些对比，我们可以看出尽管两者都可能以葡萄为原料，但它们在分类、选材以及用途方面存在显著差别。因此，即使是在提到一种名为“波特”的产品时，也应注意不要将其混淆为普通的一款红色或绿色新鲜的国产或者进口红利食品（即采用生产过程中的二次加工产品）。
