孕妇和哺乳期女性
桑葚酒中的糖分较高，对于孕妇和哺乳期的女性来说，过多摄入糖分可能会引起体重增加，影响胎儿或婴儿的健康。此外，酒精含量虽然相对较低，但对于这一特殊群体而言，也是需要谨慎处理的问题。因此，在饮用桑葚酒时，最好咨询医生的意见。
儿童
儿童在身体发育期间，其内脏器官尤其是肝脏功能尚未完全成熟，对于酒精的代谢能力有限。如果孩子偶然间喝到了一点点桑葚酒，不必过度担心，但长期或者大量饮用则应避免。因为这可能会对他们的身体造成伤害，并且影响正常生长发育。
高血压患者
桑葚酒中含有一定量的钾、钠等矿物质，这些都可以帮助降低血压。但对于患有高血压的人来说，如果没有专业医疗指导，他们可能无法正确评估自己是否适合饮用这些食材制成的果汁。此外，一些人在尝试降低血压时，可能会误认为任何形式的地道食品都是健康选择，从而忽视了更为严格控制钠和其他刺激性营养素摄入量的情况。
患有消化系统疾病的人士
一些人特别是在胃溃疡、十二指肠炎等消化系统疾病患者中，由于宿主细胞与细菌之间竞争食物资源，这类人群在饮食上更需小心谨慎。在这个过程中，如果不加以控制，就容易导致症状加剧甚至复发。因此，在采纳新的餐桌习惯之前，最好先咨询医生的建议，以确保自己的健康状况不会因轻率作出决策而受到损害。
对抗药效的人群
对于正在服用的某些药物，如抗凝剂（如华法林）、抗抑郁药（如SELECTED antidepressants）以及某些利尿剂等，当它们与酗醉产生交互作用时，有潜在风险引起严重并发症。这意味着，即使是一杯看似无害的小小甜品也不能忽视它所带来的潜在危险性，因此应当保持警觉并遵循医嘱进行管理。