百香果能否酿酒？答案是肯定的。百香果是一种含有丰富维生素、纤维素和有机酸的水果，具有独特的甘酸味道。将其酿酒不仅可以增加饮用体验，还能够为身体补充能量，对健康有一定益处。

要制作百香果酒，可以按照以下步骤进行：

准备材料，需要大约8-9斤新鲜的百香果以及2斤半白砂糖，一些干净的玻璃罐。

清洗干净玻璃瓶，确保没有油气或杂质残留。

在玻璃罐底部撒上一层白砂糖，然后将切开后的百香果皮放入罐中，以此类推，每层交替放置白砂糖和百香果皮直到满载。

将适量的白酒倒入罐中，使液面略微超过百香果皮，但避免完全浸没以防止过度发酵。

封好罐口，将其放在阴凉通风的地方保存1-2个月后，便可享用了。

从上述步骤可以看出，通过正确地处理和储存，可以制作出美味且营养价值高的百香果酒。如果你下次购买到新鲜的 百 香 果，不妨尝试一下这项方法，让它成为家中的特色小 酒。重要的是，在制作过程中务必注意清洁卫生，以保证最终产品质量。