在一个阳光明媚的下午，一位经验丰富的酒师在一家著名的酒店里，静静地品尝着各种剩余的鸡尾酒。他的目光锐利，他知道每一种酒都有其独特之处，但他也明白，真正美味的并不仅仅是单一成分，而是它们之间精心编织出的故事。一种混合之后，更胜于单一原料的魔力，是他所追求和探索的一切。
这个故事开始于1775年，当时，一位名叫彼列斯哥的人在美国纽约开设了一家药店兼酒馆。他创造出了各种精制酒，并且巧妙地将鸡蛋调入其中，这个小小变革赢得了顾客们的一致好评。从此，这种混合饮用方法便流传开来，而它名字中的“鸡尾”，则源自当时纽约阿连治居民使用法语发音形成的一个误解。
但这只是众多起源中的一环。在19世纪，那位克里福德先生，在哈德逊河边经营着一家颇具声望的小镇酒店。他以自己的雄鸡、珍贵葡萄酒以及女儿艾恩米莉三大绝技闻名。而当年轻船员阿金鲁思与艾恩米莉坠入爱河后，老克里为庆祝他们结婚，将最好的陈年葡萄酒调合而成了一款特别的“绝代美酒”。这种混合之作，便被命名为“鸡尾”，并迅速流行开来。
然而，有人提到，还有一段历史更早。这是在美国独立战争期间，当时有一位姑娘拜托斯，她在纽约开设了一间酒店。华盛顿军队中的官员们常来这里享受一种叫做“布来索”的饮料。但为了惩罚她们经常取笑自己像公鸡一样，他们把雄鸡尾羽插进杯子中。当法官高声喊出：“Chicken's tail！”（公鸡尾巴），人们不理解却觉得那杯子更加迷人，从此，“布来索”就变成了今天我们熟知的“鸡尾”。
还有另一个关于西班牙海员和少年，以及树枝搅拌混合液体的情节，他们一起制作出一种香醇无比、令人难忘的地中海风味饮品。而这个故事，则因为少年回答的问题含糊不清，让这次偶然发生的事变成了传奇——这是如何让“可拉捷·卡杰”（Cocktail）这个词汇成为今天我们口头上的称呼之一。
或许，最神秘的是关于某个贵族妇女Oxc-hitel名字演变而来的说法，或是彩色鸡尾象征英雄气概或者代表女性魅力的说法。不过，不论起源何为，每个人都能感受到那些充满诗意和浪漫色彩的话语背后的真实情感——这些都是人们聚集共饮、分享欢乐时刻的心灵寄托，也是现代生活中不可或缺的一部分。
最后，有些人认为，1776年的埃尔姆斯福州的一个装饰有鸟类羽毛的大厅内，一群军官突然要求购买所有剩余的大量烈性液体。一位女侍者贝特西·弗拉纳根抓住这一机遇，将所有剩下的各式各样的液体倒入一个巨大的容器，然后用一次性的大公雏毛条将它们搅拌均匀，并呈现给这些渴望冒险的人们。当她这样做的时候，她随口地说：“这是‘Chicken’s Tail’！”（就是‘Chicken Tail’！）。军官听了愉快地举杯祝贺，同时高声喊道：“ Chicken's Tail Forever！”从此，“Chicken’s Tail”便被定名为现在广泛接受并喜爱喝用的"Chicken's Cocktail" ——我们的现代日常生活中的另一份惊喜。
