泡过酒的中药材虽然在传统使用中主要用于调味饮品，但其保留了许多药用价值。以下是一些常见的泡过酒的中药材及其可能的作用。
桂花
桂花以其独特的香气闻名于世，尤其是在中国传统节日里广泛使用。然而，未经处理的桂花含有挥发油，这些油分会在长时间烹饪或储存过程中消失。如果将桂花泡入酒中，其所含挥发性成分可以被保存下来，从而保持和增强其原有的香味。此外，桂花也具有抗炎、抗氧化等作用，对于改善呼吸道症状颇为有效。
金银花
金银花作为一种常用的清热解毒草，对于感冒、咽喉疼痛等症状有很好的缓解效果。当金银花被放入酒液后，它们中的生物活性物质能够与水溶液结合，使得这些有效成分更易于身体吸收，同时减少对胃肠道刺激，从而提高疗效。
枸杞子
枸杞子是补肝eye益精的一种良好食物材料。在制作红糖枸杞汤时，将枸杞子浸泡在红糖水里，可以促进体内新陈代谢，有助于美容养颜。而如果将枸杞子放入白开水或米粥，则需要较长时间才能达到同样的效果。因此，将它放在适量的白酒里面，也能极大地提前释放出其中丰富营养素，如维生素A和C，以及多种矿物质。
茯苓
茯苓是一种滋阴降火之佳品，常用于治疗肾虚火旺引起的心悸头晕等病症。但茯苓本身口感较硬且难以消化，如果直接煎汤则需要较长时间。如果将茯苓浸泡在温热程度适中的高粱酒或者黄曲酱醋内，那么可显著缩短煮制时间，同时由于食用过程不需煎熬，可以避免部分营养因损失而下降，从而更全面地享受到茯苓带来的健康益处。
黄芪
黄芪是气血双补之品，在现代医学上还被认为具有利尿作用。通过将黄芪浸泡在温和风味但非烈性的红葡萄酒或其他果类葡萄类饮料，以此来增加这两者的营养价值，并促进人体对这些元素（如维生素B群）的摄取，而不会给人带来负担。
当归
当归主治女性月经不调、腰膝酸软以及产后恢复期相关问题，被誉为“女儿心”的草本植物之一。在进行调理时，当归可以与蜂蜜一起浇制成为当归蜂蜜茶，或加入适量白兰地使得喝下去更加舒服，即便是对苦涩口感敏感的人士也不容易反胃。这也是为什么很多家庭会选择将当归包裹并沉淀至一段时间后再混合到食品里的原因之一，因为这样做既能保留更多原有的成分，又方便食用，不必担心口感上的挑战。此外，由于这种方法可以快速提取出大量活性成分，所以对于急需改善身体状况的人来说是一个非常实用的选择。