百香果能否泡酒？答案是肯定的。百香果是一种西番莲科植物的成熟果实，口感酸酸甜甜，含有丰富的维生素、纤维素、有机酸和蛋白质，对于补充能量对健康大有裨益。那么，我们如何将百香果泡制成美味的酒呢？

首先需要准备一批新鲜的百香果，大约8-9斤，以及2斤半白砂糖和一个干净的玻璃罐。在处理过程中要注意清洁工作，确保没有油气或杂质。

接下来，将白砂糖撒在玻璃罐底部，然后切开百香果皮，并将其放入罐中，一层糖一层水果重复进行，这样可以提高酒液与水分子的结合率，从而使得最终产品更加醇厚。

待所有材料都已经放置好之后，用适量的白酒覆盖百香果皮，使其完全没过。如果条件允许，可以加入几块冰块来促进发酵过程。

最后，将玻璃罐密封保存在阴凉通风的地方，让它静养1-2个月左右，即可享用到这款独特口感和营养价值高的大众心爱之物——百香果酒。但在整个制作过程中，要特别注意容器卫生，以免影响最终产品的品质。

通过以上简单步骤，你也可以尝试自己动手制作出这种特殊而又美味的饮品。不过，请记住，每次操作都要保持严格的一致性，以保证每一次泡制出的结果都是最佳状态。