随着行业从竞争份额的激烈争夺转向追求利润空间，企业开始采取更加精细化的市场策略。通过深入调研，我们发现各大啤酒公司在竞争压力减轻后，逐渐展现出明显的产品升级和品质提升趋势。华润啤酒、燕京啤酒以及青岛啤酒等龙头企业都宣布，在未来三年将重点推动产品结构优化和质量提升，而华润更是放弃了以往那种低价促销手段，如“买10送2”，转而注重产品价值的传递。青岛啤酒则在2015年的业绩报告中显示，其销售量增速首次落后于行业整体增速，这表明企业正逐步调整战略，以实现盈利增长。

业内分析人士指出，当某些市场区域竞争趋缓时，企业可以通过提高单价、降低成本等方式来提升当地的盈利能力。而目前，我国啤酒行业集中度已经达到74%，各大公司都拥有稳定的市场定位。此外，一度持续进行价格战的这些龙头企业，也迫切需要修复其财务报表，因此在竞争趋缓之后，他们必将利用这一机会来显著提升自己的盈利水平。

未来进一步提升盈利有三个主要途径。一是行业平均吨酒价格回归到合理水平；二是原材料成本下降带来的直接效益；三是费用率回落给予了更多空间。在原料成本方面，大麦价格的大幅下跌预计会使得2016年啤酒公司毛利率增加1个百分点。这一增长不仅来自于原材料成本下降，还包括了费用的控制与优化。国际上知名品牌如国际巨头所示，其毛利率通常维持在60%以上，并且净利率可达15%左右。而国内白酒、乳制品及调味品领域的大型玩家也能实现较高的净利率，比如30%~10%之间；相比之下，国内 啶醇工业仍然存在很大的发展潜力，因为它目前仅有的净利率仅为1-4%，这为未来的成长提供了广阔前景。

当前整个啤酒板块处于历史性的底部位置，因此建议投资者重点关注那些具有国企改革潜力的企业，如燕京啤 酒，以及重庆 啸城（600132）作为嘉士伯品牌整合平台运作的一员，它们都有望从改革中受益并获得新生。