随着行业从竞争份额的抢夺转向追求利润最大化，各大啤酒公司开始采取更加精准和有策略的营销手段。通过深入挖掘市场需求，我们发现了行业竞争态势的缓和迹象。例如，华润啤酒、燕京啤酒（000729,推荐买入）以及青岛啤酒（600600,推荐买入）都明确表示，在未来三年将重点投入到产品结构升级和品质提升上，以此来增强自身在市场中的竞争力。华润还进一步取消了以往的“买10送2”等低价促销活动，而青岛啤酒则选择收缩战线，并且2015年的销售量增长率首次低于整个行业的增长率。这一趋势表明，当某些地区或市场领域出现竞争减弱时，企业可以通过调整单价、降低运营成本等方式来提高其在该区域内的盈利能力。
业内分析人士认为，由于中国啤酒行业集中度不断提高，其CR5指数已达到了74%，各家龙头企业都拥有稳定的优势市场。在多年价格战之后，这些企业均有修复财务状况的需求，因此当竞争趋缓后，他们必将利用这一机遇显著提升自己的盈利水平。
为了实现盈利空间，即可观察以下几个方面：一是行业吨数价格回归合理水平；二是原材料价格下跌，如大麦价格下降对毛利率有正面影响；三是费用率回落。在国际巨头中，毛利率维持在60%左右，而净利率也有15%左右；白酒、乳制品及调味品等其他食品类龙头同样展示了高效经营所带来的高净利率30%-10%之间。而相比之下，中国啪酱目前仅能维持1-4%之间的小规模净利率，为此未来的提升空间非常巨大。
当前整个中国啪酱板块处于历史性的底部区间，因此建议投资者重点关注那些具有国企改革潜力的如燕京啪酱，以及嘉士伯在华整合平台并进行重组后的重庆啪酱（600132,推荐买入）。