随着行业从竞争份额的激烈争夺转向追求利润的高效运营，啤酒企业逐渐放弃了以低价吸引消费者的策略，而是选择通过提升产品品质来赢得市场。华润啤酒和燕京啤酒等行业巨头均宣布未来三年将重点投入于产品结构升级，以提高自身的竞争力。华润更是取消了诸如“买10送2”的深度折扣政策，青岛啤酒则开始缩减其市场覆盖范围，其2015年销售量增长率首次落后于整个行业增速。
业内分析师指出，在某些地区竞争趋缓之后，企业可以通过调整价格、降低成本等手段来提升当地的盈利能力。目前中国啤酒行业集中度已经达到74%，各大企业都拥有稳定的市场份额，加上多年来的价格战导致报表修复成为企业迫切需要达到的目标，因此在竞争趋缓后的情况下，企业必将显著提升其盈利水平。
为了实现这一目标，有三个方面值得关注。一是吨酒价格回归到合理水准；二是原材料成本的下降，如大麦价格波动对毛利率影响显著；三是费用率的减少。在国际上，一些知名品牌能够维持60%左右的毛利率，并且净利率可达15%；国内白酒和乳制品龙头公司也能保持30%及以上净利率，但中国啤酒行业仅有的1-4%净利率为之一振，为未来的改善提供了广阔空间。
当前整个啤酒板块处于历史性的低位，我们建议投资者应密切关注那些具有国企改革潜力的公司，如燕京啤酒，以及重庆 啤 酒作为嘉士伯在华平台整合的一部分，这两家公司都有望获得进一步发展的机会。