在啤酒行业的大潮中，有趣的事发生了。各家公司开始放慢脚步，从拼抢份额转向追求利润。这场变化，我们通过自下而上的调研一探究竟。华润啤酒、燕京啤酒(000729,买入)和青岛啤酒(600600,买入)，它们都表达了未来三年要专注于产品结构升级和品质提升的决心。华润甚至取消了“买10送2”这样的低价促销手段，而青岛啤酒则开始收缩战线，2015年报表销量增速首次低于行业增速。
业内人士认为，当某些地区竞争趋缓后，企业可以通过单价提升、降低费用等方式提高该地区的盈利状况。目前我国啤酒行业CR5已经提升至74%，各家企业均拥有稳定的优势市场，加上多年价格战之后修复报表的诉求，行业竞争趋缓后必将显着提升自己的盈利水平。
提升盈利有空间。一是行业吨酒价格回归合理水平。二是原材料价格的下跌。在大麦价格下跌的情况下，2016年啤酒公司毛利率有望提升1个百分点。这对我们来说是一个好消息，因为我们的口袋也会因此变鼓胀哦！三是费用率回落。
国际上著名的饮料巨头们，如卡斯布兰卡（Cask Beer），毛利率维持在60%左右；净利率也有15%左右。而国内白酒龙头公司如茅台、五粮液，它们净利率高达30%；乳制品龙头如美联邦，其净利率更是高达10%以上。但对于中国这片土地上的每一瓶酿造精良的淡水酿式（Lager）或黑啡酿式（Dark Lager） 啓示，我们这儿还差得远呢！只见到微薄的一两块钱，是不是有点尴尬？但别担心，这一切正在改变中！
目前整个啤 酒板块处于历史底部，我建议你应该重点关注具有国企改革预期的大型企业如燕京 啓示，以及嘉士伯在华整合平台强大的重庆 啥吗(600132,买入)等。我相信，在不久的将来，你能从这些小小变化中感受到更多甜蜜。你准备好了吗，让我们一起享受这场“嗨，小伙伴！”般友好的新篇章吧！
