每当节日临近，你是否也会感到困惑，迷茫在如何搭配美酒与美食之间？以下，我将为你提供一些关于节日时期的美酒与美食搭配建议。
一、烤牛排
理想搭配：山脊蒙特-贝红葡萄酒（1994 Ridge Monte Bello）
可以尝试：莫斯拜克赤霞珠干红葡萄酒（2010 Mossback Cabernet Sauvignon Chalk Hill）和伊甸园赤霞珠干红葡萄酒（2009 Domaine Eden Cabernet Sauvignon）
烤牛排不仅容易准备，而且常见于节假日餐桌上。它搭配草本、香料和大蒜，将是完美的选择。这时候，一杯赤霞珠更是锦上添花。
二、排骨和干牛肝菌烤宽面条
理想搭配：嘉科萨巴罗洛干红葡萄酒（2000 Bruno Giacosa Barolo Falletto）
可以尝试：奥伯托哥特巴罗洛干红葡萄酒（2000 Oberto Barolo Vigna Rocche）和费迪南多罗洛干红葡萄酒（2000 Ferdinando Principiano Barolo Boscaret）
尽管这道菜不是传统节日佳肴，但它容易准备且适合人数众多场合。搭上体丰富口感复杂的巴罗洛，将是一次愉快体验。
三、烤鳕鱼
理想搭配：圭多马尔塞利亚菲亚诺干白葡萄酒（Guido Marsella Fiano di Avellino）
可以尝试：皮耶特拉库帕菲亚诺干白葡萄酒（Pietracupa Fiano di Avellino）和罗马诺菲亚诺干白葡萄wineRomano Clelia Fiano di Avellino Colli di Lapio）
如果不愿做7种鱼类的大餐，可以尝试烤鳕鱼。这既省时又能享受新鲜鱼肉。再来一杯白葡萄wine，就完美了。
四、烤鸭
理想搭配：卡皮克斯黑皮诺干红葡萄wine(Capiaux Cellars Pinot Pisoni Vineyard Noir Santa Lucia Highlands)
可以尝试：谢勒黑皮诺干red wine(Scherrer Winery Pinot Noir Russian River Valley) 和林克特黑皮诺干red wine(Lincourt Pinot Noir Lindsay’s Sta Rita Hills)
这款菜易于准备，并且风味多变，与其他佳肴同吃，具有独到之处。鸭子喜欢黑皮諾，所以选择一瓶黑皮諾，是最好的选择。
五、烤鸡胸肉
理想搭配：吉斯特勒霞多丽 干white wine(索诺玛山，Kistler Vineyards Chardonnay Sonoma Mountain)
可以尝试：拉福莱特意大利胜哥霞多丽 干white wine(La Follette Chardonnay Sangiacomo Vineyard Sonoma Coast) 和奥邦霞多丽 干white wine(Au Bon Climat Chardonnay Santa Barbara County)
烤鸡胸肉腌制后口感棒，不油腻。这时候，一杯霞多麗就是最佳选择。
六、烤羊排
理想 搭 配: 法国拉特城堡 红 葡 萃 (1998 Chateau le Tertre Roteboeuf St. Emilion Grand Cru)
可以 尝 试: 博塞贝戈 酒 府 干 红 葡 萃 (1998 Chateau Beau-Sejour Becot St. Emilion Grand Cru) 和 西 马尔 城 堡 波 尔 多 混 酿 红 葡 萃 (1998 Chateau Simard Red Bordeaux Blend St. Emilion)
如果要与家人朋友聚餐，或许你会选用羊排或想要品鉴成熟波尔多，这时选一瓶波尔多，更是完美无瑕。在橄榄调味下，一个体积饱满复杂口感的波尔 多 更 是 最 适 合 烧 羊 排 的 选 择。