每当节日临近,你是否也会感到困惑,迷茫在如何搭配美酒与美食之间?以下,我将为你提供一些关于节日佳肴与白酒完美搭配的建议。
一、烤牛排
理想搭配的白酒:山脊蒙特-贝红葡萄酒(1994 Ridge Monte Bello)。
可以尝试的白酒:莫斯拜克赤霞珠干红葡萄酒(2010 Mossback Cabernet Sauvignon Chalk Hill)和伊甸园赤霞珠干红葡萄酒(2009 Domaine Eden Cabernet Sauvignon)。
二、排骨和干牛肝菌烤宽面条
理想搭配的白酒:嘉科萨巴罗洛干红葡萄酒(2000 Bruno Giacosa Barolo Falletto)。
可以尝试的白酒:奥伯托哥特巴罗洛干红葡萄酒(2000 Oberto Barolo Vigna Rocche)和费迪南多罗洛干红葡萄wine(2000 Ferdinando Principiano Barolo Boscaret)。
三、烤鳕鱼
理想搭配的白wine:圭多马尔塞利亚菲亚诺干白葡萄wine。
可以尝试的white wine:皮耶特拉库帕菲亚诺干白葡萄wine 和 罗马诺菲亚诺干white wine。
四、烤鸭
理想搭配’s white wine: 卡皮克斯黑皮诺干red wine.
可选品种包括谢勒黑皮诺干red wine, 林克特black pinot noir.
五、烤鸡胸肉
理想搭配's white wine: 吉斯特勒霞多丽dry white wine.
可选品种包括拉福莱特意大利胜哥霞多丽dry white and 奥邦霞多丽dry white.
六、烤羊排
最适合的是法国拉特城堡red Bordeaux Blend (1998 Chateau le Tertre Roteboeuf St. Emilion Grand Cru).
另外两个选择是博塞贝戈Chateau Beau-Sejour Becot St. Emilion Grand Cru (1998) 和西马尔城堡波尔多and Saint Emilion blend red Bordeaux Blend (1998).
希望这些建议能帮助你在接下来的节假日里,找到最适合你的美食与美味之战。