是什么使得世界各地的酿造者们将自己的产品标榜为“红酒”而非“葡萄酒”？
在探索这个问题之前，我们首先需要了解两者的基本定义。通常，人们把所有含有发酵过的果汁的饮料统称为葡萄酒，而当这些饮料以特定的生产方法和标准被制造出来时，它们才可以被称作红酒。
为什么会有这种区分？这是因为，尽管它们都源自同一颗果实——葡萰，但其制作过程和成品特性之间存在显著差异。这不仅体现在味道上，还体现在文化、经济以及消费习惯等多个方面。
那么，这些差异具体是什么呢？我们从最基础的开始：原材料。虽然大部分人认为所有用来酿造这两种饮料都是相同类型的葡萰，但事实上，不同地区可能会使用不同的品种或混合不同品种。例如，法国波尔多地区特别擅长使用凯伯内夫（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和卡贝纳斯·弗朗克（Cabernet Franc）这样的红皮葡萰。而意大利则更偏爱使用桑古维塞（Sangiovese）。
除了原材料之外，另一项重要因素是酿造技术。在许多情况下，这两类饮料都会采用相似的步骤，从清洁到发酵再到储存。但是，有一些独特的手法让它们变得更加复杂，比如法国格兰库尔-沙巴讷地区所采用的双层桶装提取法，以及意大利托斯卡纳地区常用的加热蒸馏法。此外，对于某些特殊类型，如香槟或其他一种名为布里厄克拉斯特罗普姆蓬滩茹佩什基亚德奈普瑞雷耶克斯塔尼奥涅米诺埃玛嘎嘎拉斯蒂奥那奇比阿西恩艾欧利安娜西伊帕迪乌萨达塔翠丽娜莉雅鲁达哈里亚提阿里安娜艾米利亚琪莱依科勒尔加冕皇冠女王心灵手足间距一个美丽无瑕日落花园中的宁静小径上的神秘古老森林中发现了一个隐藏起来的小屋，那里的主人是一位隐士，他对着天空沉思，用他的一只手轻轻地指向远方的一个点说：“那里有一片地方叫做‘香槟’。”他没有继续说话，但是他的目光似乎传递了一个深邃而神秘的话语。
