在日前,经过专家们的认真评审,《贵州酱香型白酒技术标准体系》终于通过了这次严格的测试。这个系统完整、涵盖全面的技术标准体系,是贵州省质监局和贵州茅台酒股份有限公司共同努力的成果,它标志着我们对酱香白酒这一传统文化遗产的深刻理解和尊重。

自2011年5月开始,这个项目就像一颗种子被播入土壤,随后逐渐发芽生长。在那段时间里,我们不仅收集了国家级别的28个标准,而且还组织制定了16个地方性的标准。这是一段充满挑战但又充满希望的时期,每一次调研、每一次论证都如同耕耘田地,让我们的工作更加扎实。

现在,这份《贵州酱香型白酒技术标准体系》已经初步建立起来,它为未来生产提供了一套科学合理的指导。这不仅是对我们过去付出的一种肯定,更是对未来的一个承诺——让每一瓶出自贵州的手工艺品都能体现出这片土地独有的风味和情感。