世界上生产白兰地的国家众多，包括意大利、西班牙、法国、格鲁吉亚和智利。一些酿酒工艺不依赖于木桶陈酿，以保持蒸馏后的清澈色泽，如意大利的格拉巴或法国的马克。特别值得一提的是“渣酿白兰地”，其特点是部分在木桶中陈酿，使其与干邑白兰地相近。而其他非木桶马克，如法国南部的马克或意大利格拉巴，则保留了蒸馏时的清澈色泽和浓郁葡萄风味。此外，还有 Fine 白兰地，但那些习惯享用 Marc 的人可能对 Fine 不感兴趣。当连续蒸馏器被发明后，蒸馏变得更加简单。在市场上有一种以“拿破仑”命名的白兰地，其名称源自 1811 年，那一年是历史上葡萄收获量最大的年份，因此用当年的葡萄制成的一种特殊白兰地被称为拿破仑白兰地。随着时间推移，一些经过一定时间陈酿干邑也被称作“拿破仑”，往往评价甚至超过 XO 级别。而关于水果类别下的白兰地，通常并不区分年份。不过，不同文化背景下饮食方式也有所不同，比如日本人和欧洲人在餐前并不喝茶或咖啡，而更倾向于饮用葡萄酒。在点菜时，他们可能会选择啤酒或者附带饮料菜单。在欧洲，即便是在早餐，也很常见与每顿饭搭配饮酒。适当品尝樱桃味型的白兰地可以帮助缓解胃部不适综述以上所述，果酒蒸馏酒即为我们熟知的白蘭底。将来，我们还将探讨如何进行蒸馏以及自行制作这种美妙之物。这是一个充满乐趣且富有挑战性的旅程，不论你是新手还是老手，都能从中获得启发和知识，让你的口味得到提升，并培养出对这款神奇液体深厚的情感。
