世界上生产白兰地的国家众多，包括意大利、西班牙、法国、格鲁吉亚和智利。一些酿酒工艺不依赖于木桶陈酿，以保持蒸馏后的清澈色泽，如“渣酿白兰地”，如法国的马克或意大利的格拉巴。另有部分马克在木桶中陈酿，使其风味接近干邑白兰地。此外，还有一些非木桶马克，如法国南部的马克或意大利格拉巴，保留了蒸馏时清新的色泽与浓郁的葡萄香气。而Fine 白兰地，则为那些习惯Marc的人可能难以接受。
随着连续蒸馏器技术的发展，蒸馏过程变得更加简便易行。市场上有一种以拿破仑命名的白兰地，其名字源自1811年当年的丰收年份，而后来，一些经过特定时间陈酿至一定程度的干邑也被称作“拿破仑”并享誉高评甚至超越XO等级。在此之外，水果混合型白兰地则通常缺乏年份区分。
在饮食文化中，不同地区对酒类也有不同的喜好。在日本和欧洲，用餐时人们更倾向于喝葡萄酒而非茶或咖啡。在点餐时，日本人通常会先选一款啤酒或者附带饮料菜单，而欧洲人则可能从早餐开始饮用，并将它作为每顿饭的一部分配备。适量饮用樱桃白兰地还能帮助缓解胃部不适。此外，果酒蒸馏是制作白兰地的一个重要步骤，将在未来的文章中详细介绍如何进行蒸馏以及自制“白兰地”的方法。
