在一个阳光明媚的春日午后，我踏上了前往普拉松城堡的旅程。我的心中充满了好奇，因为我听说两个年轻的兄弟，潘诺家族，接管了附近的一家干邑酿酒厂，这不仅让我对他们的故事充满期待，也让我对这座庄园有了更多想象。这座庄园距离我们家不过15公里远，所以我相信这次旅行将会是一次愉快而又近乎家的体验。
沿着蜿蜒的小路，我开车穿梭于夏朗德省布瓦生长区，那里的风景如画，让人难以忘怀。抵达Bors-de-Montmoreau之后，一系列路标引导我朝着我的目的地前进。我一眼就被城堡外观所吸引；院子的入口有一条延伸至庄园深处、绿树成荫的小道，为此地增添了一份神秘感。而在左右两侧，庄园旁边绵密覆盖着葡萄藤，这些葡萄藤似乎是属于这片土地的守护者。
关于这个古老建筑的事实是我在父亲书房里偶然发现的一本旧书中的记载，它是16世纪由奥贝特尔的一个传教士所建造。此后的几代主人，如Nicolas Raymond、Antoine Brides和他的侄女Marguerite Gandillat，以及轩尼诗家族，都曾占据过这里。直到2008年，两个年轻的兄弟——朱利安和大卫·潘诺——重新点燃了这里历史悠久的地产，他们收购了30公顷干邑产地，并开始续写这一传奇。
停下车拍照时，我几乎忘记拉手刹，车子竟然悄无声息地滑向前行！我紧跟其后，以免有人从城堡中看到我的尴尬场面。在庭院内，我目睹了一幢令人惊叹的房屋，它们历史可以追溯到14世纪，每一座都像个守卫着秘密与故事的大炮塔一样立于那儿。
就在那个瞬间，大卫·潘诺走出了门口，他温暖而真诚地欢迎我进入他即将完工的小客厅和商店。不久后，我们一起进到了厨房，那里不仅见证了美味食物的诞生，更见证了朱利安可爱妻子和女儿温馨相处的情景。在客厅里，我们围坐在一起，这个私密空间让人感到既自豪又荣幸。大卫虽然离开酿酒工作成为了一名历史老师，但他始终留恋于家族传统，而朱利安则早已投身于化学工业。但随着时间流逝，他们两人意识到了生活中的缺失：梦想自己的事业，与自己创作产品。一番艰苦谈判六个月后，他们终于实现了自己的愿望，大卫负责管理葡萄种植以及生产过程，而朱利安则专注于销售与营销。两人共同合作，在蒸馏过程中各司其职，就这样他们重振并发展起家族遗留下的干邑酿造事业。
由于他们拥有的120公顷葡萄园位于Bons Bois地区，这不是最高质量等级（或类别）的土壤，但即使如此，一位尊敬的地理学家评价称其为“最连贯”的产区。而Charente地区每百米左右就会发生土壤类型变化，因此拥有相同土壤条件的地方很少。大卫笑容灿烂地说：“尽管我们的土地并不完美，但它正是我们祖先用来培育出精良品酒的地方。”
这样的故事激发人们对于过去与未来的思考，让普拉松城堡之旅成为一次精神上的洗礼。我深刻理解为什么这个地方能够吸引那些寻求传统与创新结合的人们，不论是在历史上还是现在，都能找到它们独特的声音。
