11月18日,第158届勃艮第伯恩济贫院拍卖会在法国成功举行,创下销售额新高。品鉴结果显示,今年的红葡萄酒质量令人印象深刻,而白葡萄酒则表现出色。8月的极端气候和7月的高温曾被认为可能导致这两种葡萄酒过于沉重,但事实上,许多红葡萄酒展现出了平衡和新鲜感,并且拥有丰富的红色水果风味。

捷克葡萄酒教育家Michael Setka对2018年份红葡萄酒中新的果香感到惊喜,他表示这些红葡萄酒既有平衡又柔滑。不过,对于白葡萄wine而言,一些品鉴者认为它们缺乏足够的新鲜度和酸度,但并非沉闷。

佳士得拍卖行顾问Jasper Morris MW指出,尽管2018年是过去十年中收获期最早的一批之一,但由于春季降雨量显著增加,使得地下水位上升,从而使得成熟度比预期要好。此外,这一年的降雨量为500毫米,是过去25年来的最高记录,这也为保持新鲜度做出了贡献。

对于霞多丽类白葡萄wine来说,其成熟过程是“断断续续”的,而对于勃艮第其他地区来说,由于采摘时间恰当,没有需要添加更多酸来调节。总体产量也较为可观,每公顷约50升白葡萄wine和42升红葡萄wine,其平均含酒精率约为13.5%,低于一些人士所预测值。

罗曼尼—康帝(Domaine de La Romanee-Conti)的共同所有人Aubert de Villaine将2018年的品质描述为“2003年的1/3和2015年的2/3”,意味着它既保留了部分2003年的成熟与丰富,也继承了部分2015年的独特性。而对于那些在凉爽区域生产出的Chevalier Montrachet样品,它们展示了更好的表现,为这一年度增添了一抹光彩。