选料原则
在制备保健药酒时，首先要选择新鲜、纯净的中草药作为主要成分。这些草药不仅要有明确的功效，而且还需具有一定的性味和作用，以达到最佳的疗效。此外，还需要注意不同草药之间的相互作用，避免产生不良反应。例如，黄芪具有补气作用，而当归具有活血化瘀的效果，因此在一起使用时可以增强体质，同时促进气血流通。
配伍方法
根据不同的保健目的，可以灵活地调整配伍比例和组合。对于肝脏健康，可以加入菊花、绿茶等清热解毒的草本；对于心脏健康，则宜添加红枣、枸杞子等滋阴润燥之物；而对抗疲劳和提高精力，则应以人参、鹿茸为主，这些都是传统中医所推崇的人体营养品。
制作步骤
制作过程通常包括两个阶段：一是用水煎煮，使得中草药中的有效成分溶于水中形成浓缩液；二是在将这浓缩液与白酒混合后，用慢火蒸炖或低温提取来提取出更多有效成分。整个过程需谨慎操作，不可过度加热，以免破坏植物中的维生素及其他重要营养素。
酒精含量控制
为了保证饮用安全性，建议在制备过程中控制好酒精含量。在传统方法下，一般会使用30%-50%左右的大米白酒或者黄酒，但现代技术也允许通过特殊工艺减少或去除部分酒精，从而适应不同群体消费需求，如儿童或孕妇专用的无醇版本。
贮存与保存
完成后的保健药酒应储存在密封容器内，并置于阴凉处避光保存。这有助于保持其香气不散失以及有效成分不会受到紫外线照射影响造成变质。在长时间食用前，最好检查产品是否有异味或者颜色变化，如果发现异常现象，可立即停止食用并咨询专业医疗人员处理。