品鉴啤酒的口感要注意哪些方面？从香味到外观，再到口感，每一步都藏着秘密。
香气是啤酒品鉴的第一步。一般在啤酒倒出来那一刻，便可闻到浓郁的酒花香味，瞬间便会消失，并且不同的酒花酿制呈现的香味也会各不相同，令人愉悦。一些精酿啤酒甚至能够释放出复杂多样的香气，让人沉醉其中。
接着是外观。在品尝之前，我们首先通过眼球来判断，这款啤酒是什么颜色的？有浅、琥珀色还有深黑色，有些是清澈透亮的，有些会有些许沉淀。传统的啤酒原料中是不含糖浆的，但有些厂家可能会用糖浆来代替麦芽以此降低成本，但是出来的口感是截然不同的。
最后，当然不能忽略了口感。这是一次真正体验的一刻，是不是像喝起泡酒一样感觉神清气爽，麦芽香气十足，回味悠久？如果说麦芽浓度越大，那么口感也会更好，更为醇厚。这也是为什么很多人选择购买高质量、纯正原料制作而成的大品牌或小批量生产的小众品牌时，对配料表格要求极其严格，因为好的啤酒绝对有它自己的标准。
在即将到来的炎热天气里，一杯冰镇得当、口感丰富的手工精酿或者自然发酵之作，不仅能让你享受到一种独特的情境，也能给你的生活带去一丝凉意和快乐。不过，无论如何，都要记得适量饮用，因为适量才是健康之道。
