在1836年4月22日，Westmalle修道院的成立标志着一段历史的开端，而当年的12月10日，它们开始了啤酒酿造之旅。最初，这种美味佳肴仅供僧侣和行者享用，但随着时间的推移，为了应对修道院日益增长的开销，1856年，他们将啤酒搬到了大门口，为外界提供。此举迅速吸引了众多人的关注与赞誉，因为这款啤酒不仅味道出众，还极富传播力。在1921年，Westmalle修道院决定正式进入市场，将其独特的风味与世界分享。
位于比利时西部的小镇Westmalle，有一家名为Westmalle Trappist Brewery 的著名啤酒厂，它坚持遵循国际修道院协会（International Trappist Association）的严格标准。他们生产三种不同的啤酒，其中Dubbel被广泛认为是这一风格的先驱，其影响深远，以至于绝大部分后来的双重发酵啤酒都借鉴并发展自此。
Tripel被誉为“母体”，因而成为了Belgian Tripel风格的一份子。这款金色略带浑浊、散发出梦幻般深果香和辛辣香气，并伴随香蕉面包般甜美以及草本调料香气，使其既具原创魅力又是最受欢迎三重发酵金色的典范。它不仅是一款原始品质的代表，也是Trappist 啤酒中闪耀光芒的一朵璀璨星辰。
威斯莫勒三重发酵金啤酒，是一款令人垂涎欲滴的产品。它以名字“WESTMALLE TRAPPIST TRIPEL”而闻名，每瓶售价约为18元人民币，其中含有8.5% 的精华液体产自比利时，每瓶容量达330毫升。这不仅是一次品尝经历，更是一次回归到过去历史与文化传统的大好机会。