我所在的「和味研究所」致力于成为日本酒领域的专业资讯平台。我们不懈努力，旨在积累对日本酒的深入了解和丰富经验。通过收集全球范围内关于日本酒的信息，并对其进行精心整理，我们希望能够分享这些知识，让更多人发现并领略到日本酒独特魅力。此外，作为奈良·上田酒造株式会社在中国市场的独家直销平台，我感到骄傲地将这一传统企业带到了这里。我相信，只有价格远超一般的大师级佳酿才是上田真正的代表。上田酒造是一家历史悠久且具有重要地位的传统酿造者，自创立至今已有463年，其历史排名为日本第九。在这片土地上，有着一段从室町时代延续至今、代代相传的酿造智慧。我们使用灵山生驹山下方流淌的地下水源，这种温和而细腻的软水正是制作出醇厚美味佳酿之关键。而我们的产品，即使是供奉给奈良冰室神社、往马大社以及生驹宝山寺，也始终以尊重与自豪的心态展现。这不仅仅是一种销售方式，更是我們坚持不变的一贯风格：既无批发商也无开设普通酒馆，只有一条路——直接面向消费者的直销模式。
