我最近听说了一个令人震惊的故事，关于两位朋友在聚餐时喝下了一瓶自制的杨桃泡白酒后，出现了严重的肾衰竭症状。他们是广东普宁人，31岁，那天晚上和几个朋友一起吃饭喝酒。席间，他们的一个朋友拿出了一个已经泡了三年的杨桃泡酒，说是很好喝，就开始大家都尝试品尝。这款甜甜的杨桃酒让大家都觉得挺不错，每个人都差不多喝了六七八两。
第二天，他们就开始感到不适，有恶心、呕吐、腹痛、腰痛等症状，并且肌酐数值飙升至正常水平的十倍，这说明他们患有急性肾衰竭。医生认为，如果你的肾功能不好，你最好不要多吃杨桃，而且这种自制果酒尤其容易导致问题，因为草酸盐会大量析出并溶解在酒中，从而通过饮用带来一系列问题。
这两个病人住院治疗近半个月后才被释放出来。在此之前，他们还没有意识到过多摄入杨桃可能会对健康造成损害。但现在他们已经明白，不再敢轻易尝试类似的东西。我也想提醒所有的人，在享受美食的时候要注意自己的健康状况，不要忽视可能带来的风险。
为什么这些小小的几两杨桃水果能引发如此严重的问题？因为它们含有一种名为草酸的大量毒素，当你大量摄入这些富含草酸的水果时，就有可能导致高草酸血症，这会使得你的身体产生更多结晶沉淀物，最终阻塞你的肾脏，小管受到损害，从而导致急性肾功能衰竭。
需要特别注意的是，对于那些慢性肾病患者、高血压患者、糖尿病患者以及婴幼儿或对某些食物过敏的人来说，都应该避免食用或减少消费这样的加工副产品。如果你是一位健康人群，只要适度地享受一下，也不会有什么大问题。但请记住，一定不要空腹或者大量进食这些富含草酸的小零嘴，以免给自己带来意外之灾。转发这个信息，让我们共同关注身边人的健康！
