最古老的药酒配方与古代中药方剂一样，往昔无名。马王堆出土的帛书记载的药酒配方，只有没有特定的名字。在唐代方书如《千金要方·脾脏下》中的“治下痢绞痛肠滑不可差方”，以及《外台秘要》卷十五的“疗风痹瘾疹方”等，都没有具体名称。这一现象在先秦及汉代更加普遍，如《内经》中的“鸡矢醴”，及《金匮要略》中的“红兰花酒”，多以单味药或一方中主药的名字作为其名称，这种命名方式后世广为流传。
汉代以后，药酒命名之法日渐丰富，其命名方法可归纳为以下几种：首先是以单味药制成，以其本身名称命名，如羌活酒；其次是二味或多味合成，将两三大料联称，如五倍子白矾酒；再者，以一种或几种主要草本作基础，并冠以类似于它们功效或者其他特征性的名字，如羌独活酒，或采用简洁易记的方式如五蛇、五精、五枝、二藤等。也有以人名来命名某些特殊之物，如仓公酒、史国公酒、北地太守 酒等，是为了纪念某人的贡献。而有的则结合人和 药材相结合，如崔氏地黄 酒、周公百岁 酒等。此外，还有一些根据功能进行命名，有如安胎当归 酒、愈风 酒红颜酿造青囊酿造仙酿青囊而已。除此之外，还有一部分来自于不同的角度去创造新名字，例如白色保健品用料制成白醋酿造玉液果然紫色天然发酵自然质感妙用戊戌时令佳境生长自家农场收获小麦变革新生活格调也能享受健康饮食。
最后，《本草纲目》的详细记录了69种不同作用的大众饮品，其中每一种都是使用黄色的米做基底制作而成。其中包括米香气行走血管通畅皮肤润泽湿气散除解毒桐油解毒失眠枸杞补虚弱益精髓止泪健腰脚茴香缓慢心腹痛。中国这类复合医性饮品既包含了原初自然的一面，又融入了现代科学知识，使得它既保持着传统文化特色又不断发展新的可能性。但由于历史悠久且涵盖了从古至今各个时代疾病与治疗手段，因此整理和开发她的内容浩繁非凡。
