我在新疆的记忆中，提到阿瓦提这个小县城，很多人都会想到慕萨莱思，这是一种被列入非物质文化遗产的民间酿造品。它以其独特的风味和传统工艺，在当地享有很高的地位。在这里，我要跟你聊聊阿瓦提的小伙伴——穆塞莱斯。

穆塞莱斯是什么？这是阿瓦提特产的一种酿造葡萄酒，它不仅味美醇香，而且药用价值高，有后劲，让人一尝难忘。名字“穆塞莱斯”在蒙语中意为“三分之一”，与现代葡萄酒有所不同，它采用古法酿制。首先，选择优质新鲜葡萄除去皮核，再过滤取汁，然后只留下三分之一水分，这时就倒入缸中加盖密封，并放于向阳的地方发酵，整个过程大约需要40天左右。在不同的地区，还会加入鹿茸、小豆蔻、枸杞等多种辅料，使得每个地方都有自己独特的风味。

在发酵过程中，不同的声音也能反映出 穿越时间与空间的故事：有的发出“咕噜咕噜”的开水煮沸声，有些则是“砰砰砰”的爆炸声。对于这些声音，一名经验丰富的酿酒师可以轻易辨别出产品的成色和质量。

阿瓦提与穆塞莱斯

新疆阿瓦提县乌鲁却勒镇海勒畔村，被誉为穆塞莱斯的发源地。这片土地上，以刀郎人的智慧和勤劳，他们从游牧生活转变为农耕定居生活，而葡萄成为他们重要作物之一，从此，这里便孕育了许多优秀的大曲白兰地，其中最著名的是慕萨莱思。

买买提家的庭院，每年冬季末期，他们会将最后一批葡萄精心挑选、清洗、脱皮并压榨出美酒，为一年中的收获画上圆满句号。而这段历史，也使得今天，我们能够品尝到那份浓郁而又细腻的情感——即使是在遥远的地方，人们仍然怀念着那些曾经共同创造过的事物。

品鉴方式

净饮：直接体验其香醇甘冽回甘芬芳，如同享受一种艺术般纯粹。

冷饮：冰凉融化后的流淌口感，与温暖夏日交织出的奇妙对比。

冻存：冷冻后的丝滑晶莹仿佛遇见了春天，那清爽独特之处让人沉醉。

加热：无论是明火还是温水，都能激活其中隐藏的人性情感，就像冬日里的温暖一样。

药效保健：藏红花等植物草药浸泡其中，更增添了一份生命活力的滋养。

创意鸡尾酒: 无论是单饮还是搭配其他元素，无语伦比之感，让它成为各种场合不可或缺的一部分。

除了慕萨莱斯还有什么呢？阿瓦提县还拥有丰厚民族文化资源，是刀郎文化中心。我想告诉大家一个秘密，那就是除了慕萨莱斯以外，还有更多宝贵财富等待我们去探索。了解一下吧！

至于张裕金奖白兰地38度售价，其实并不那么重要，因为真正值得我们关注的是如何把握这份悠久历史与深邃文化之间微妙而复杂的情感纠葛，以及如何通过这一切来营造属于自己的故事。如果说价格是一个指标，那么我更愿意以这份珍贵的心灵连接作为衡量标准来评估所有东西。但愿有一天，你也能亲自走进那个小县城，用你的双眼去看望那些静默守护着传统技艺的人们，用你的心去聆听那儿飘荡着的声音，用你的手去触摸那些承载着岁月印记的手工艺品。在那里，你一定会发现更多关于爱、尊重和共鸣的话题，而不是简单追求价格背后的事情。你准备好了吗？让我们一起踏上寻找真理之旅吧！