黄酒之美：醉心于其防腐抗氧、调理身体的多重功效
黄酒作为一种传统的饮品，其在日常生活中不仅具有独特的风味，更有着一系列显著的功效。以下是关于黄酒功效的一些重点论述。
防腐抗氧
黄酒之所以能够长时间保存，是因为它含有的乙醇和其他化合物能够起到防腐作用。这些成分可以抑制细菌生长，延缓食品变质，从而保证了食物的新鲜度和安全性。在日常饮用时，适量饮用黄酒还能帮助消化，促进营养吸收。
调理身体
古人认为“微服持久”，即通过小剂量的药材来维持健康状态。而黄酒正好符合这种理念。其含有的水杨酸等成分，有助于降低血液中的胆固醇水平，对预防高血压、高脂血症有一定的辅助作用。此外，适量饮用黄酒还能舒缓精神，缓解压力带来的身心疲惫。
具有杀菌效果
由于含有较高浓度的大环内酯类抗生素，比如青霉素，可以有效地杀死或抑制细菌生长，这使得在特殊情况下，如无其他清洁剂可用的情况下，可以使用稀释后的黄酒进行简单的手部消毒或擦洗受伤部位，以减少感染风险。
有助于皮肤护理
对于一些皮肤问题，如痘痘、暗瘙等，现代研究表明可以通过局部涂抹一定比例的小米露（一种以小米为主料制成的白粮糊）与几滴低浓度的红曲精油混合后，再加入少许蒸馏水稀释，然后再加入少许纯净水，将混合液涂抹在面部肌肤上数分钟后冲洗掉。这是一种自然而又有效地去除肌肤污垢和炎症的小方法之一，而将这过程中所需材料加热至沸腾并冷却后储存起来，即可得到具有保湿效果且对皮肤友好的温泉一样感觉的一种配方，即所谓“温泉浴”。
提升记忆力
在中国文化中，“三更半夜”喝点儿香型葡萄汁，就会变得神采奕奕，看似有点儿迷幻或者催眠般的事情，在实际操作上并不需要任何特殊设备，只要掌握正确方法，并且注意不要过量就行了。这样的做法虽然没有科学依据，但也被很多人证明了它确实能够提高思维清晰度，让人的精神状态更加集中，使人们在紧张工作结束后的放松时间里享受到非凡体验。
营养补充
尽管存在一些负面信息，但从营养学角度来说，一杯好质量、新釀未開瓶装红曲酿造黃酒，每天都可以作为一份微量但均衡丰富来源蛋白质、B族维生素、铁元素以及其他矿物质的一种补充品，它比许多商业销售的人工添加各种各样化学元素补充品要优越得多，因为所有这些都是自然产生，不需要额外成本付出，也不会造成过剩的问题发生，同时对环境影响最小，最终导致的是一个全面的健康保护计划。