近期，白酒价格出现回落趋势，跌至低谷；红酒市场则充斥着假冒伪劣产品的问题。面对这种情况，投资者们开始转向啤酒与黄酒，其中尤以黄酒受到青睐，这种热潮也与其市场表现紧密相关。
据统计数据显示，从今年上半年开始，古越龙山（600059）和金枫酒业（600616）的股价呈现出明显的单边上涨趋势。截至6月12日，该两家公司累计增长了40.48%和40.02%，远远超过了上证指数的4.09%增长。
在昨日（6月12日）的交易中，即使当时整个股票市场下跌0.7%，古越龙山和金枫酒业依然保持强势，上涨了0.41%和4.29%。
从这个角度看，它似乎对黄酒给予了一定的关注。这不仅是因为黄酒自身的光鲜前程，也因为利益驱动。在这一背景下，无疑又增加了一份吸引力。据监管部门透露，绍兴会稽山黄 酒已于5月14日提交IPO预披露文件，如果成功上市，将为该品牌带来新的发展机遇。
分析人士指出，在备受股民及投资者的欢迎之下，黄 酒行业也采取了一系列有效营销策略。目前，该行业已经实施过两次价格调整，在白酒和葡萄 wine都处于低迷状态的情况下，这种举措似乎是为了抢占市场份额并巩固品牌形象的一种手段。
对于这些提价行为，有些人认为这是跟风白 酒走法，而有些人则批评它是在“落井下石”。然而，一位古越龙山高层表示：“这并不完全是‘落井下石’的说法，因为黄酱是一种历史悠久、文化底蕴深厚的中国名品，我们通过推出不同消费群体定制的新产品来逐步提升价格，同时尽量减少对老产品影响。”
当前，在中国大众心中的确存在一种观念：认为黄酱只是调味料，只有厨师才会使用。而这样的提价目的无疑昭然若揭，是为了提升品牌形象、增强消费者的认知度。
综上所述，不论是提价还是被视为调味料，在白 酒与葡萄 wine如此艰难的情况下，每一款特色饮品都会寻找机会进军市场，所以，对于那些仍旧将 黄酱视作小众或区域性产品的人来说，他们曾经信奉的是不是也有过类似的误解呢？