在这片澳大利亚的葡萄酒天堂里，猎人谷不仅是新南威尔士州最著名的葡萄酒产区之一，更是品味美食、体验当地文化的理想之地。这里拥有近80家葡萄酒厂，大多数提供雪梨和国内外市场，并且以其高品质的产品闻名遐迩。

游客可以亲自参观这些酿造葡萄酒的地方，深入了解从种植到成熟再到瓶装每一步工序。除了品尝当地精选奶酪、手工巧克力、熟食、乳制品和橄榄油，还可以加入专属的品酒大师班，或是在150多个藏酒室中细致品鉴各种葡萄酒。

在享受了美食之后，您也可以选择打高尔夫球，或乘坐热气球或直升机欣赏壮丽景色；如果艺术更是您的爱好，那么您也能在该地区众多画廊中发现各式各样的古董和本土艺术作品。猎人谷不仅是一片充满自然风光的地方，它还是一个历史悠久而丰富多彩的地方。

第1批在19世纪20年代由家庭种植的人们，使得猎人谷成为澳大利亚古老的葡萄酒产区。而赛美蓉被广泛认为是该地区标志性的葡萄酒之一，但除了它，猎人谷还生产各种类型如设拉子、霞多丽、赤霞珠和verdelho等口味不同的葡萄酒。

游客们还能探访国际知名的地标性温德姆庄园，这是一个历史悠久并且非常著名的原生态庄园，每年都会举办一场盛大的歌剧院活动。而1866年的奥黛丽威尔金森庄园则有着一个展示原创酿造设备的小型博物馆，让人们能够更加深刻地感受到传统与现代相结合的情趣。

距离悉尼北部约两小时车程的是海滨城市纽卡斯尔，这里的中心是一座充满历史与文化价值的大都市，同时也是餐饮购物天堂。在原始海滩上放松身心，在国家公园如Watagan，Yengo，Wollombi以及世界遗产列入的一些地方，如Barrington Tops内漫步于古老热带雨林中。在Lake St Clair钓鱼游泳航行，也是一个绝佳选择。如果你从悉尼出发向布里斯班旅行，你会穿越太平洋海岸旅游路线上的这个神秘而迷人的地方——猎人谷。