黄酒曾经是中国乃至世界酒类市场的主流品类，但近年来，其在国内销售比例呈现明显下降趋势。从国家政策到企业创新，多种因素影响了黄酒行业的发展，其中价格问题尤为突出。
20年前，茅台、洋河等品牌以大曲和传统包装闻名，如今他们推出了新产品线，价格翻倍甚至数倍。而葡萄酒则从几元一瓶涨到了上百元，这些都反映了消费者对生活品质和产品价值的不断提升。然而，黄酒在这一过程中未能跟上步伐，其平均价格远低于其他类型的高端葡萄酒，没有足够地体现其“世界三大古酒”的价值。
当前黄酒面临着成本上升、利润压缩的问题，同时缺乏有效的创新元素。这意味着企业需要重新评估自己的定价策略，以满足消费者的需求并确保可持续发展。在这个过程中，让黄 酒主流价格回归到合理区间，不仅有助于企业获取合理利润，还能够为行业注入新的活力，并促进整个产业链条健康稳健发展。
因此，我们认为，要想让黄 酒重拾过去那样的荣耀与影响力，就必须深入研究消费者的需求，对产品进行全方位改造，从而提升其竞争力。此外，将价格调整到一个更接近消费者预期值且能够反映产品价值的地方，也将是促进整个行业复苏的一个重要一步。