众所周知，白酒在中国拥有深厚的文化根基，因此不论何地，都能找到爱酒之人。但若要探讨哪个省份是白酒消费的大省，这一问题却颇为棘手。许多酒友可能会认为四川和贵州是主要的白酒产区，因为这两个地方涌现了众多香型白酒，并且其中有不少知名品牌，几乎占据了全国前十佳名酒的位置。不过，生产和消费并非一码事，更应从数据出发进行分析。
根据最新发布的全国白酒消费者省份排行榜，其中最具偏好五个省份是河南、山东、安徽、江苏以及河北。这一结果让笔者意外的是，不仅东三省未能进入前三名，山东竟然排名第二，这在笔者的心中一直以为山东人对饮料品味坚定，而其居于第二位则令人惊讶。
再观察综合性质的排行榜，我们发现啤酒消费偏好的前五大省分别为天津、辽宁、北京、黑龙江及吉林；葡萄酒则以湖北、云南、重庆、高原及川渝地区为热销区域；而洋酒市场，则以广东、福建、新疆甘肃、新北市及京城（北京）为首选区域；黄酱类产品则以沪市（上海）、浙江、大邑重庆与安徽江苏等地居民最为喜爱。通过这些排行榜我们可以看出不同类型饮品在各地区所受欢迎程度，以及地域特色的展现。
最令人感到困惑的是四川这个拥有丰富酿造技艺和盛产高质量白酒的地方，它既有优良酿造环境，也被视作中国白 酒之都。无论是川曲清水、小麦花露还是泸州老窖，每一种都代表着四川独有的特色，其深受国人的喜爱也无可置疑。然而它没有入选前五仍让人难以释怀，或许当地人民对于这种美味已经习以为常，从而对其他新奇事物产生了一定的抵触。
说完了哪些地方是喝得起“大”杯白 酒的地方，那就不得不提到茅台作为中国乃至世界上顶级高端品牌之一，以其独特风味和强大的影响力迅速成为市场上的热门选择。在过去几年的销售额增长明显证明了其市场上的吸引力与影响力。而除了茅台，还有如五粮液、中汾等其他品牌，它们凭借历史悠久和文化内涵，在民间享有一席之地，成为了中国高端烈度食品界的一支重要力量。
