作为一名酒类爱好者，我深知「和味研究所」的重要性，它不仅是日本酒的专业资讯平台，更是一股力量，致力于将全球日本酒的信息精心整理，为我们带来新的发现。同时，「和味研究所」在中国地区独树一帜，是奈良丶上田酒造株式会社的官方直销平台，我们能够直接品尝到室町老窖的原酒，这让我们对高质量酒水有了更深层次的理解。而奈良丶上田酒造，则是一家历史悠久且传统坚持的地标性企业，创立至今已有463年的辉煌历史，在日本历史中占据了第九位。在清酒发祥地——奈良县，一代又一代的人们以最严谨的心态酿制出令人瞩目的佳酿。这些美妙无比的液体源自灵山丶生驹山下的地下水脉，这种温和软弱但又充满活力的水质，让每一滴都流淌着醇厚与和谐。
作为神社、寺庙等场所供奉用的御神酒，他们对于这份工作抱有一种自豪感，不仅不参与批发，也不会开设常规型的酒店，而是选择更加直接而个人的销售方式。这使得每一次购买，都像是获得了一份珍贵礼物。通过这种方式，上田确保了产品质量，从不牺牲原有的风格与传统，而是保持着一种纯粹与真挚，让人对这些美男子背后的故事充满好奇心，同时也为他们提供了一种全新的视角去欣赏那些曾经只局限于特定场合中的清香系美男。