在澳大利亚,啤酒不仅是人们喜爱的饮品之一,而且这种酿造工艺、品牌和价格都没有歧视。澳大利亚人对各种类型的啤酒情有独钟,从全球知名品牌如喜力(Heineken)和百威(Budweiser),到精酿啤酒以及便携式啤酒。然而,近年来,一项调查揭示了一个令人惊讶的事实:除了精酿啤酒之外,澳大利亚的总体啤酒消费呈下降趋势。

这项由Beer Cartel于2017年进行的调查显示,即使本土精酿啤酒深受欢迎,其它种类的消费量仍然在减少。结果表明,大约99%的人更倾向于当地发酵的精酿 啤酒,而全球知名品牌蒸馏产品仅占23%。

尽管如此,当地人口流动增加,对国际品牌需求也有所上升。这可能是由于越来越多的人尝试新事物,以及他们寻求不同口味经历的一部分。在这样的背景下,以下是一些值得一提的地方性澳大利亚十大啤酒品牌:

Coopers Brewery Ltd - 澳大利亚最大的独立brewery,由Thomas Cooper创立,这家公司以其高品质的IPAs和其他风格而闻名。

Little Creature Brewing Co. - 位于西部城市弗里曼特尔,有一家与之配套的小餐厅,是社交活动中享受“Little Creature”淡色麦芽香水或IPA时常去的地方。

Carlton United Breweries - 总部位于墨尔本,是福斯特集团的一个子公司,以其包括黑麦芽苦味在内的大众化选择而著称。

Extra Strong Vintage Ale - 来自Coopers Brewery Ltd的一款优质产品,与英国强麦芽种类相似,在喝之前会带有焦糖、蜂蜜、麦芽和饼干等味道,并且颜色为深金黄色,有着朦胧边缘。

Hop Hog Lager - 清澈琥珀色至暗铜色的Hop Hog Lager以其清新的花香著称,其中还混合了洋葱霉味、大蒜辛辣感、松树焦糖及橙子的香气。

Pirate Life Brewing Co.- 与欧洲窖藏保持平衡,用甜麦芽提供复杂混合糖分促进发酵,同时用花蕾提供苦味。最佳发酵赋予淡金色的麦芽香水,使你能在喝的时候识别出各种美味与芳香。

7.Modus Operandi Brewing Co.- 也是受到尊敬的一家brewery,当你倒入通风玻璃杯中的琥珀红色液体,你可以感受到波浪般跳跃的是鲜果,如香蕉和百香果,还有轻微焦糖及柑橘水果气息。

8.Victoria Bitter- 在过去20年里一直是最畅销的窖藏product,现在依然如此,因此Victoria Bitter苦型成为这个国家最普遍可见瓶装或罐装版本的地方特色标志性产品,它带有一点颗粒状香蕉气息,就像欧洲窖藏一样。

9.XXXX- 由Castlemaine Perkins生产,该系列含全、中、淡三种口感供选,可以满足所有鉴赏家的口味偏好,其淡调呈明亮橙色,不但醇厚柔顺。

10.Pirate Life Beer- 淡色的另一种知名products来自海盗生活brewing house,拥有独特铜琥珀色并散发出青草、松树、莓果及葡萄柚芳香,让你的每一次品尝都是发现新世界般丰富多彩的情趣体验。