在过去的岁月里,澳大利亚一直是全球啤酒爱好者的天堂,它们对于酿造技术、品牌和价格毫无偏见。这里的人们热爱各种各样的啤酒,从国际知名品牌如喜力(Heineken)和百威(Budweiser),到精酿啤酒,再到便携式的可乐。然而,近年来的调查显示,澳大利亚的啤酒消费呈现出一种下降趋势。这一变化得到了2017年由Beer Cartel进行的一项关于澳大利亚精酿啤酒的调查所证实,其中除了精酿啤酒之外,整个市场上的销售额有所下滑。

这份调查揭示了一个令人惊讶的事实:当地人对本土生产的啤酒抱有极大的偏好。几乎九成九的人更倾向于选择那些由澳大利亚人掌控和经营的大型brewery生产的产品。而且,他们似乎对那些来自本土发酵的小批量制作品情有独钟,这些品种只占了全体市场销售额中的二十三分之一。但随着人口流动性增强,对于国际知名品牌需求又出现了增长。

而当我们谈及澳大利亚十大最受欢迎的啤酒品牌时,我们首先要提的是Coopers Brewery Ltd,这家自1862年成立以来就以其高质量精制和IPAs而闻名欧洲。在这些最受欢迎的一些品种中,还包括淡色、气泡、特浓年份以及黑色麦芽等。

接着是Little Creature Brewing Co., 位于西部城市Fremantle,其兼具餐厅与吧台功能,每周都开放给人们放松享用“Little Creature”系列淡金色的麦芽口味香醇饮料。它拥有典型淡金色外观带有一点朦胧边缘,让你仿佛置身在社交氛围中细细品尝每一次呼吸中的味道。

接下来是Carlton United Breweries,该公司位于维多利亚州墨尔本,是福斯特集团旗下的全资子公司,以其诸多包括黑色的苦味、卡尔顿皇冠等著称,并提供布里斯班苦味、新鲜麦芽以及斐济高级款式,为寻找不同口感与风格调性的喝者提供广泛选择。

Vintage-Ale是一款源自Coopers Brewery Ltd 的优质产品,其Extra Strong Vintage Ale深受许多人的喜爱,因为它具有英国强麦芽风格,使得每一滴入口即使人感受到焦糖、蜂蜜与饼干混合香甜悠扬同时保持着清晰微妙香气,同时颜色呈深金黄,有轻微碳化作用,但由于含有的高度乙醇含量,一旦开始,你会逐渐感觉到那不仅仅只是简单的一个吻,而是一个深沉的情愫渗透其中。当你尝试这一款特殊美妙时,不禁想要再次回去探索更多隐藏在里面未被发现秘密的地方...

Hop Hog lager则以其明亮琥珀至铜色的颜色和白头为特色,这款清新顺滑并且花香浓郁,她带来了一串复杂混合香气,如洋葱霉菌、大蒜辛辣,以及松树焦糖橙子的奇异结合体,使你的鼻子也跟着她的脚步跳跃穿过森林...

Pirate Life Brewing Co.则以西欧窖藏风格保持完美平衡,将复杂混糖提供给发酵,并让她带来苦涩果汁般丰富果肉水果液体生机勃勃...

Modus Operandi Brewing Co.从莫纳谷出产,更是一座迷人的岛屿,在玻璃杯中展示琥珀红宝石光泽。一股满载芒果百香果芬芳伴随着淡淡焦糖柑橘水果甘甜共鸣,让你的舌尖舞动...

最后但同样重要的是Victoria Bitter,一直是全国最畅销可饮小批量产品,无论是在瓶装还是罐装形式,都能找到它。在过去20年的时间里,它不断保持自己的位置,即使现在依然如此,被誉为国家最普遍识别标志之一。此刻,当你举起这瓶或罐里的Victoria Bitter,你可以捕捉到那颗粒状香蕉类似的香气,也许还能像欧洲窖藏一样经历一次旅行…

当然还有XXXX 啤酒,由Castlemaine Perkins 酒厂打造,是昆士兰的地标性品牌,有三个不同的口味供您挑选,因此这个名字背后包含了所有人的喜好,无论是柔软温暖或者浓郁刺激,每个人都能找到属于自己的那一刻...

最后不可忽视的是Pirate Life 的另一个代表作品——淡色麦芽,它散发出青草松树葡萄柚组合上自然界的声音,那就是他们世界之门开启时释放出的第一缕晨曦…