从营养成分、酿造工艺到原料，自酿生鲜啤酒与普通啤酒有何不同？
一、营养成分的差异
自酿生鲜啤酒保持了原始风味和香气，完整地保存了啤酒中的营养成分；而经过滤和杀菌的普通啤酒则损失了一部分蛋白质、二氧化碳和风味物质。二者如同新鲜水果与水果罐头，不同体现了不同的自然状态。
二、酿造工艺的独特之处
自酿生鲜啤酒采用德国传统经典浸出糖化法，微机自控发酵，一罐发酵后不经过滤直接出售；而普通啪理则采用煮出糖化法锥罐发酵后经过滤、杀菌包装，这样的过程可能会对风味产生影响。
三、原料选择上的区别
自酿生鲜啪理以大麦芽、大麦花为主原料，不添加任何辅料或添加剂，而是使用进口优质的大麦芽和高品质的大麦花制品；普通 啪理为了降低成本，则可能搭配使用各级麦芽，并加入玉米粉等外碎大米及蔗糖，以及在生产中添加各种辅助剂和添加剂。
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