我是三俩，一个有酒有故事的馆主，我深知黄酒作为我国最古老的酒种，向来有“酒中之王”的称号，它的酿造技术不仅可堪称天下一绝，更是我国宝贵的科学文化遗产。我曾经在《亲王饮酒》和《后汉书·孔融传》中读到过关于黄酒的神话传说，如同天上的酒星失误掉落人间一样，让人怀疑究竟如何。现代天文学家通过宇宙光谱分析发现，宇宙外层空间存在酒精分子，这让我们更加好奇，那些分子是怎么出现在宇宙中的？提起黄酒，我们几乎第一反应就是浙江绍兴，那里的加饭酒以其独特工艺闻名于世。加饭 酒顾名思义，就是多加米饭，在酿造过程中添加糯米或糯米饭，使得色泽橙黄清澈、香气芬芳浓郁、滋味鲜甜醇厚，并且具有越陈越香，久藏不坏的特点，这也是绍兴加饭 酒能够并列“中国四大名酒”之一的原因。
然而，有趣的是，加饭 酒也被称为“女儿红”，因为在古时，将亲友赠予的糯米酿成此类黄 酒，用以庆祝女儿出生满月。待女儿出嫁时，将这瓶封存好的 黄 酒挖出来饮用。这名称与花雕店更是巧合，因为通常这种盛放加饭 的瓶身都会刻上花卉图案。在这样的背景下，我开始思考了：绍兴是否真的如同众所周知那样，是 黄 酒发源地？
我翻阅了许多资料，最终找到了答案。在湖南衡阳，有着比浙江还要早出现古稻谷栽培的地理环境，而商代青铜器和战国时期陶器等文物都显示出了高度先进的地理条件和生产能力。历史记载甚至提及衡阳古有的酃（ling）即今日所说的黄 酒。
随着时间流逝，各种地方风格迭代而演变，但这些变化并未掩盖起源地与发展路线之间复杂的情感纠葛。而今天，当人们提及黄 酒，他们总会想到那富饶的大地，以及它背后的故事。我希望能带领大家一起探索更多关于这个世界如此美妙又复杂的地方——我们的祖先留下的文化遗产，每一次品尝，都是一次回到过去，以新的视角去理解历史，同时激发未来创新精神。我期待与您共同分享更多关于这杯金色的液体以及它背后的故事（微：三俩）。