3月29日,中国酿酒工业协会黄酒分会召开了三届三次理事会(扩大)会议。据华夏酒报报道,分会秘书长沈振昌在会议上表示,坚持科学发展观是黄酒分会2006年顺利开展工作的关键。这一年,全行业各项经济指标不仅保持了2位数增长,还创新高。全国黄酒总产量达到了220万千升,销售收入增长26.59%,利润增长25.68%,税收增加25.71%,整个行业呈现出明显的上升趋势。
沈振昌回顾了2006年的工作成果。他认为,这一年的工作主要包括以下几个方面。在此期间,成功举办了黄酒分会三届二次常务理事会扩大会议,这场会议深入探讨了黄酒发展的形势问题,使参与人员更加清晰地认识到黄酒行业的良好前景,并增强了他们把行业做大做强的信心。
另外,组织培训也是重要的一环。通过与江南大合联合举办的“黄酒新技术与感官品评高级研修班”,以及在绍兴举办的“黄酒酿造工技师、高级技师培训和登记鉴定班”,共有44人获得高级技师职称、2人获得技师职称,加强和巩固了人才梯队。
值得注意的是,当发生了一起《万吨陈化粮酿出4800万瓶毒酒》事件时,沈振昌迅速采取行动,与白蒲黄 酒有限公司联系,以确保其产品安全性得到检测和评估。此外,他还呼吁全行业加强食品安全管理,以防类似事件再次发生。通过这样的处理措施,不仅维护了整个产业的地位,也避免了一些无谓损失,让所有企业对食品安全问题持高度关注。