麦芽：麦芽是啤酒中最主要的糖源，也是提供香味和口感的关键原料。高品质的麦芽不仅要含有足够的糖分，还需要有一定的蛋白质含量，这些蛋白质在发酵过程中会转化为营养丰富的氨基酸，为啤酒增添更多层次。酿造时，通常会使用不同的麦芽，如两行麦、六行麦等，每种都有其特定的风味和色泽。
水：水是任何啤酒制作中的重要组成部分，它不仅影响着泡沫稳定性，更直接关系到最后产品的清澈度。理想情况下，用于酿造的是软水，因为它能够更好地溶解出所需的大量矿物盐类，而硬水可能导致过多沉淀物产生，从而影响产品质量。在一些地区，由于当地水资源状况不同，可能还需要对饮用水进行一定处理，以达到最佳效果。
** hops（花）**：花对于调节啤酒苦味、果香以及其他特殊风味至关重要，同时也起到防腐作用。此外，花还能增加泡沫稳定性，使得啤酒更加醇厚且持久。不同品种和烘烤程度（例如绿叶、金黄叶或黑焙）的花可以提供各自独特的声音，让每一款啤酒都有其独特之处。
发酵剂（酵母）：随着时间推移，人类已经培育出了各种各样的工业级纯净文化葡萄干 酒曲，以及其他类型如复合酵母等作为发酵剂来适应不同的需求。在传统法式或德国法式生产过程中，一般使用单一种类似的纯净文化葡萄干 酒曲；而在现代微生物工程上，则采用了多样化混合菌群以获得更广泛范围内可接受的一系列产物。
添加剂及辅助材料：除了基本原料外，在某些情况下，还会加入额外配方元素，比如果实提取物、香草提取物或者甚至是一些非传统成分来提升产品特色。而在实际操作中，对这些添加剂数量和类型进行精确控制，是保证最终产品质量与预期相符的一个关键环节。
