白兰地为基酒的精选鸡尾酒秘诀
在世界各地,白兰地是最常见且受欢迎的烈酒之一。它的清澈、干净和中等度数使得它成为各种鸡尾酒配方中的首选基酒。今天,我们将探索一些使用白兰地为基酒的经典及现代鸡尾酒配方。
1. 老板(The Boss)
老板是一款简单但风味独特的鸡尾酒,它以白兰地、柠檬汁和苦艾草为主要成分。
白兰地:40ml
柠檬汁:15ml
苦艾草水:10ml
盐水泡打酵母(optional):几滴
将所有材料放入搅拌机中搅打均匀,再过滤掉冰块即可享用。
2. 莫吉托(Mojito)
莫吉托是夏季最佳选择之一,清凉且具有淡淡甜味。
白兰地:30ml
糖浆或蜂蜜糖浆:20ml
柠檬汁:15ml
苦艾叶片数朵
将苦艾叶片放在杯子里,用摩尔球轻轻压碎,然后加入糖浆、柠檬汁和冰块。在此基础上倒入白兰地并快速搅拌均匀,即可享用。
3. 香槟马提尼(Champagne Martini)
如果你想尝试更奢华一点的话,可以考虑香槟马提尼,这是一个简洁而优雅的小饮品。
白兰地:60 ml
香槟:120 ml
在冷却过的高脚杯中倒入香槟,然后缓慢倒入冷藏至室温以下的大理石玻璃杯中的白兰地,最后保持静止几秒钟欣赏层次分明的情况后饮用。
4. 杜松子苏打水(Gin Fizz)
杜松子苏打水是另一种非常经典又简单易做的鸡尾酒,它可以根据个人口味调整比例来增加或者减少甜度。
白蘭第:45 ml
鸡蛋黄液:5 ml
奶油牛奶或鲜奶油:7.5 ml
蓝莓果冻或其他调料(如杏仁粉):一小勺 (可选)
将所有材料混合在一起,将其倒进已预先加有冰块的小杯内,并快速摇晃直到外部出现密封状物体。这就是所谓“洗涤”的过程,以确保蛋黄液与牛奶完全混合。此后,可通过筛网再次过滤一次,便可以直接饮用了。
以上这些美味佳肴都是以白蘭第為基底,並結合不同的調料創造出獨特風味的一些經典與現代化版本。無論是在家自制還是在餐廳品嘗,這些簡單卻精彩透亮的情侣之選,都能讓你的下午茶時間更加愉快。