提到白兰地，相信大家都不陌生，白兰地作为一款深受年轻朋友青睐的洋酒，经常被用作鸡尾酒的基酒。除了白兰地，大家肯定还知道干邑。如果你称干邑为白兰地，那你没有错；但如果你称白兰地为干邑，你可能就错了。那干邑与白兰地的区别又是怎样的呢？下面我们就一起来探究吧！
1、原料不同： 白兰地一般指的是由发酵果汁制成的蒸馏酒，它可以用葡萄或水果制成。然而，干邑则必须由六种不同的土壤之一中的特定品种葡萄制成，其中Ugni Blanc葡萄品种是它最主要的组成部分，这些优质葡萰来自于“大香槟”地区，是许多人垂涎欲滴的地方。事实上，干邑是一种从精心选择和熟练处理过的葡萄中蒸馏而来的高质量饮品，其陈酿过程至少持续两年。在这个过程中，用木桶存放液体并在橡木桶中陈化至少两年的时间，使得这款特殊的白兰地具有独特风味和丰富气息。
2、产地不同： 虽然世界各处都有生产高质量的白兰地，但那些非法国“大香槟”地区生产出来的一般被称作普通意义上的白兰地说不上是“干邑”。相反，“干邑”这个名字代表着一种特别的地理标志，它源自法国一个著名的地理位置——同名地区。这类因其浓郁风味和强烈香气在全球范围内广受欢迎，并且这一点很可能与该区域肥沃土壤或其独特加工工艺有关。
综上所述，我们可以看出，“干邑”仅仅是一个更具体定义下的“白兰地”的子集，而不是它们之间简单的一个等效关系。“white rum”，或者说任何使用水果或其他水果作为发酵原料后蒸馏获得纯净酒精饮料的事物，就可以被称为“white spirit”。另一方面，“Cognac”，也就是所谓之“干麦克”，只能在那个位于法國西部偏南方的小型谷仓周围建造村庄的大香槟区域内，以特定的Ugni Blanc（乌尼布朗）变异品种来制作。此外，这样做出的产品必须经过严格规定期限进行木桶储存至少两年的陈化过程以形成其独有的口感及芳醇性质。
因此，对于那些仍旧将这些概念混淆的人们来说，让我们再次重申一下：虽然名称相同，但实际上存在差异，即使他们听起来几乎相同。一旦了解了这些细微差别，不要让自己再次陷入混乱！
