我记得在酒类产品的世界里，人们总是认为只有葡萄酒才是碱性酒，但这个长久以来的格局终于被打破了。最近，我了解到酒龙仓宣布，他们支持的研发团队经过四年的努力和挑战，最终在弱碱性酒的研发技术上取得了重大突破。这意味着国内首创了一种名为力能牌的弱碱性白酒。健康一直是人类追求的一件大事，众所周知，天然的弱碱性食物能够平衡人体内酸碱度，从而提高健康水平。很多经济学家早就预言，保健产业将会成为全球下一个超级巨大的产业，所以中国白酒企业开始看到了商机，一些企业加入了开发健康白酒的行列。
现在市场上，有各种各样的保健白酒，比如天麻酒、枸杞酒、人参茶、玛卡拉茶等等。但这些都是配制品或者是在普通白wine中添加中药材成分，没有达到真正意义上的健康效果。而有些公司甚至只是用普通水充当养生水，这些都影响了真正有益于健康的保健产品。
我们要改变这种情况，我们采用高新技术来开发真正有助于身体健康的白wine，让消费者得到实际可见到的健康享受，而不是像过去那样混淆概念，用普通水充当养生水。这样做就是为了打破现有的低水平发展状态，使得真实有效地起到保护作用的人口醇化品成为主流。
为什么我们的公司特别钟情于弱碱性的white wine？华沧桑董事长说，我们不仅仅关注口感和窖池，还要考虑文化概念，因为竞争已经非常激烈，而且消费者的需求也越来越多样化，他们想要喝点好的，也想要喝点有益身心的事情，因此我们推出了这款新的weak alkali white wine，它符合人们对健康理念，并且具有技术壁垒，不容易被模仿。
今年2月份，我们与湖北省枫林酿造有限公司合作成立了一家合资公司，以共同推广这一new product——力能牌weak alkali white wine。
那么什么叫weak alkali white wine呢？它不同于传统加中药或特殊功能的大型饮料，而是一种独特方式，将传统white wine中的酸性成分通过物理排除，并使其小分子化，使之更易吸收进入人体。此外，它还可以调节pH值，使其接近血液最佳pH值7.4，从而有效调整酸碱平衡，对身体保持良好状态，是一种非常安全和可靠的事物。但它并没有改变原有的风味，只是更加舒适无负担，更适合现代人的生活习惯。