高档酒太贵也不是任何人都买的起，抵挡酒不知道都是怎么瞎搞的喝着不放心，这该怎么办呢？酒水招商网提醒你，你有没没有想过自己酿酒呢？今天酒水招商网就教你酿酒。简单点的黄酒吧。 准备材料：上好的江米、酒药、酒曲、水。准备好之后就跟着酒水招商网的小编来做吧。 首屈一指步：把准备好的江米用水淘洗干净，再用凉水泡上大约十个小时就可以，记得晾干。 第二步：蒸米饭，把晾干的米放到锅里蒸到差不多九分熟就可以，让米熟透而且均匀，达到没有夹心的程度，然后把米饭放到快冷凉的时候再从锅中弄出来，之后就是放散开来，凉到差不多二十七八度就可以了，然后就可以放入缸里了。 第三步：发酵，注意温度，温度不够的话多放几天了，正常情况三天左右差不多就会渗出酒来，这个时候缸里的温度达到二十三度即可就可以终止这次的发酵了。 第四步：压榨和杀菌，压榨后的酒液放到锅里蒸，温度达到85度就好了。 第五步：过滤，就是把蒸过的酒液倒进豆包布做的袋子里进行过滤，完了储存起来就可以。 最后：封存，把过滤好的酒液放入准备好的干净的坛子里，用牛皮纸包好再用稻草配上稀泥土把坛子口给封严实了就好了（防止挥发），就这样到放到两个月后就可以喝了。 是不是很简单啊，赶紧和酒水招商网的小编一起做吧。
