我国生产葡萄酒和白兰地老酒的企业,真正能连续做到百年的只有一家。中国白兰地老酒的珍贵价值还有待深度挖掘。中国酒业协会常务副理事长王琦说,曾宇也认为,特色酒的收藏将成为未来陈年酒收藏的新风向。
今年在上海举行的中国国际酒业博览会上,一套70年代的老八大名酒拍下了80多万元。从江苏特意赶来看看行情的金德轩收藏者赵敏对21世纪经济报道记者说,这不算贵,一瓶60年代的老茅台就值这个价。
2011年,被誉为中国茅台酒收藏第一人的赵晨先是以万元的价格拍下了一整箱12瓶1985年的“酱瓶茅台”。同年,在贵州省举行的首届陈年茅台酒拍卖会上,他又以890万的价格拍走了一瓶汉帝茅台酒,刷新茅台酒的拍卖纪录至今。在茅台酒的带动下,酱香老 酒 的价格一飞冲天。
2011年9月4日,在贵州省宏运拍卖公司举行的一场重要活动中,一瓶1935年产、约400克的小赖古窖被宁德市企业家赖姓人士以1070万元的大价收入囊中,登顶“中国白 酒 之王”。
据21世纪经济报道记者了解,当时国内市场上的另一款高端白兰地产品——张裕集团生产的一款1915年度获得巴拿马奖得主之作,以万元人民币进行换购。这一价码与世界最昂贵的一个品牌Cognac(康纳克)估计价值十亿英镑相比,大致相当,但国产白兰地仍然远未达到这一高度。
尽管如此,由于其独特香气以及作为葡萄酿造品而具备丰富复杂性质,使得国产白兰地开始逐渐受到重视,并且有望进入全球市场。此外,还有一些地方民族特色融入其中,如味美思、金鸡铁树等,这些都体现了中华文化传统与现代科技结合发展的情况。
此外,有专家指出,从技术创新角度看,比如采用双酵母发酵法,可以提升品质并获得国家发明专利。而在品鉴过程中,也有专业机构通过盲品测试来评估各类洋红葡萄威士忌和国产白兰地,以发现差异性和潜力。
总之,无论是从历史悠久还是技术革新方面,都展现出一种潜力巨大的趋势,即使在面临竞争激烈、需求有限的情况下,也有可能突破局限,为行业注入新的活力。此次事件标志着国内某些高端 白兰 地 品牌正在努力提高自身竞争力,与国际知名品牌抗衡,同时也表明消费者的需求越来越多元化,对于不同类型和来源商品表现出了兴趣。