我一直很好奇，青梅酒是用什么样的酒泡制的呢？据说，用广东米酒来泡青梅效果最佳。将500克的青梅放入600毫升的广东米酒中浸泡，可以直接饮用，也可以和鸡尾酒混合，味道更加丰富多变。
选择米酒作为泡青梅的基础，是因为它具有更为纯净的口感。经过长时间浸泡后，颜色会呈现出一种古老而沉淀般的深邃色泽，每一次小酌都能体验到一种宁静与安详。
青梅酒属于果类烈性饮料，与各种果汁搭配喝起来既不会冲突，又极其美味。从营养角度来说，果汁含有丰富的维生素和氨基酸，而青梅酒中则富含多酚成分，这两者结合在一起，不仅享受了醇厚，更补充了身体所需的大量营养素。
如果想要尝试这种搭配，可以按照1:2比例，即将一份青梅酒加入两份鲜榨果汁中。在炎热夏日，加上几块冰块，让这款清爽又带微妙香气的小饮品成为解暑之选。
总结来说，虽然也可以将青梅与白酒搭配，但使用米 酒酿造出的 青 梅 酒 在 口 感 上 更 为 优 秀。而且，无论如何制作，都建议让 青 梅 酒 长 时间 浸 泡，以待成熟。一年后再次开封即可享受最佳口感。此外，那些挑选出来但未被用于制作液体中的绿色核，可不浪费，它们仍然有着新的使命——制作冰花酱或其他甜品。
