每当节日临近，你是否也会感到困惑，迷茫在如何搭配美酒与美食之间？以下，我将为你提供一些关于节日佳肴与美酒搭配的建议。
一、牛排烤制
理想搭配：山脊蒙特-贝红葡萄酒（1994 Ridge Monte Bello）
可以尝试：莫斯拜克赤霞珠干红葡萄酒（2010 Mossback Cabernet Sauvignon Chalk Hill）和伊甸园赤霞珠干红葡萄酒（2009 Domaine Eden Cabernet Sauvignon）。
牛排作为节假日餐桌上的常客，与草本、香料、大蒜的组合无疑是完美的选择。赤霞珠干红葡萄酒能让这道菜更加出色。
二、排骨及干牛肝菌烤宽面条
理想搭配：嘉科萨巴罗洛干红葡萄酒（2000 Bruno Giacosa Barolo Falletto）
可以尝试：奥伯托哥特巴罗洛干红葡萄酒（2000 Oberto Barolo Vigna Rocche）和费迪南多罗洛干红葡萄酒（2000 Ferdinando Principiano Barolo Boscaret）。
尽管烤宽面条不一定是节假日必备，但它容易准备且适合众人，这时搭上丰富口感复杂的巴罗洛，将是一个不错的选择。
三、烤鳕鱼
理想搭配：圭多马尔塞利亚菲亚诺干白葡萄wine( Guido Marsella Fiano di Avellino)
可以尝试：皮耶特拉库帕菲亚诺干白葡萄wine(Pietracupa Fiano di Avellino)和罗马诺菲亚诺干白葡萄wine(Romano Clelia Fiano di Avellino Colli di Lapio)
如果你不愿意做大型鱼类盛宴，可以尝试烤鳕鱼，它既省时又能享受新鲜味道，再加上一杯白葡萄wine，绝对是一次愉快体验。
四、烤鸭
理想搭配：卡皮克斯黑皮诺干红Piedirosso wine (Capiaux Cellars Pinot Pisoni Vineyard Noir Santa Lucia Highlands)
可以尝试：谢勒黑皮诺Piedirosso wine (Scherrer Winery Pinot Noir Russian River Valley) 和林克特黑皮Noir Piedirosso wine(Lincourt Pinot Noir Lindsay’s Sta Rita Hills).
这款易于制作且风味多变的鸭子，与许多其他菜肴相得益彰，尤其喜欢黑皮Noir，所以选择一瓶黑皮Noir将是最完美之选。
五、鸡胸肉炸鸡
理想搭配: 吉斯特勒霞多丽Piedirosso wine(Kistler Vineyards Chardonnay Sonoma Mountain)
可以尝试: 拉福莱特意大利胜哥霞多丽Piedirosso wine(La Follette Chardonnay Sangiacomo Vineyard Sonoma Coast) 和奥邦霞多丽Piedirosso wine(Au Bon Climat Chardonnay Santa Barbara County).
鸡胸肉腌制后油脂分明，不油腻，这时再来一杯清爽可口的霞多丽，将是一次难忘体验。